Cariddi Rosato Terre Siciliane IGP - Cantina Colosi 2023

Name: Cariddi Rosato Terre Siciliane IGP - Cantina Colosi
Brand: Colosi
SKU: VAL-CARO2
Price: 7.56 EUR
Availability: OutOfStock

Colosi

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Colosi
Denominazione	Terre Siciliane IGP
Vitigno	Nero d'Avola
Annata	2023
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fruttato, fresco, floreale
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione	Sicilia
Nazione	Italia
Tipologia	Rosato
Invecchiamento	Acciaio inox
Tipo di botte	Acciaio inox
Colore	Rosato
Temperatura di servizio	10-12°C
Consumo consigliato	Giovane, entro 1-2 anni
Abbinamento	Antipasti, piatti di pesce, carni bianche

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Descrizione

Cariddi Rosato Terre Siciliane IGP della Cantina Colosi è un vino che incarna l’essenza solare della Sicilia, frutto di vitigni autoctoni coltivati con cura nel cuore dell’isola. Questo rosato si presenta con un colore vivido, che evoca la fresca brezza marina e i paesaggi mediterranei. Al naso offre un bouquet fragrante di piccoli frutti rossi, come fragoline di bosco e ciliegie, accompagnato da delicate note floreali e un accenno di agrumi.

Al palato risulta equilibrato e fresco, con una vivace acidità che bilancia una struttura leggera ma avvolgente, rendendolo ideale per accompagnare piatti di pesce, antipasti estivi e leggeri primi piatti. L’affinamento in acciaio esalta la purezza aromatica, mantenendo intatta l’espressività territoriale di questa IGP Terre Siciliane, che racconta con eleganza la tradizione vitivinicola della Cantina Colosi.

La cantina

Colosi – Cantina in Sicilia

Scopri la storia e i vini della cantina Colosi.

Azienda vinicola familiare con vigneti nelle isole Eolie (Salina) e attività di vinificazione/imbottigliamento a Giammoro (Messina). Nota per le versioni di Malvasia delle Lipari, vini Salina IGP e una linea biologica 'e-Colosi'.

Regione: Sicilia

Paese: Italia

Fondazione: 1987

Vitigni: Malvasia delle Lipari, Malvasia, Grillo, Nero d'Avola, Inzolia, (varietà utilizzate per linee territoriali siciliane)

Produzione focalizzata sulla Malvasia delle Lipari. Cantina di vinificazione a Salina con imbottigliamento a Giammoro. Linea biologica/vegan 'e-Colosi' e attenzione al basso impatto ambientale. Presenza consolidata sui mercati nazionali e internazionali con diverse referenze e valutazioni di critica enologica.

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Storia della cantina

La famiglia Colosi coltiva vigneti nelle Eolie da decenni; la gestione attuale è portata avanti da membri della famiglia con attività produttive distribuite tra l'isola di Salina e la sede amministrativa/di imbottigliamento a Giammoro, in provincia di Messina. Negli anni l'azienda ha sviluppato sia vini locali tipici delle Eolie sia linee più ampie per il mercato siciliano e internazionale.

Filosofia produttiva

Valorizzare i vitigni autoctoni dell'arcipelago eoliano attraverso pratiche produttive attente al territorio, proponendo vini che esprimano mineralità e aromaticità dell'isola; parallelamente l'azienda propone una linea a basso impatto ambientale/biologica.

Territorio e vigneti

Principale presenza viticola sull'isola di Salina nelle Eolie, con la cantina di vinificazione immersa nei vigneti a Salina e le operazioni di imbottigliamento e commercializzazione svolte nella sede di Giammoro / Pace del Mela. Alcune linee utilizzano uve provenienti anche da altre aree della Sicilia.

Premi e riconoscimenti

Sul sito aziendale vengono riportati riconoscimenti recenti come menzioni al Merano WineFestival e riconoscimenti WineHunter 2023; la cantina compare anche in selezioni di vini rilevanti per l'Italia.