Carignano del Sulcis DOC Riserva - IS Solinas - Argiolas 2021

Il Carignano del Sulcis DOC Riserva - IS Solinas di Argiolas è un vino rosso che celebra la forza e l'eleganza del vitigno Carignano, coltivato nella regione storica del Sulcis, nel sud-ovest della Sardegna. Questa zona è particolarmente apprezzata per la produzione di Carignano di alta qualità, grazie al suo clima caldo e asciutto e ai terreni sabbiosi che caratterizzano l'area, contribuendo a vini di grande intensità aromatica e complessità.

Argiolas, una delle cantine di spicco della Sardegna conosciuta per la sua dedizione alla valorizzazione delle varietà autoctone, con "IS Solinas" offre un'espressione superba di Carignano. La designazione "Riserva" indica un livello di selezione e cura ancora più elevato, con il vino che beneficia di un più lungo periodo di affinamento per raggiungere una profondità e una struttura eccezionali.

La vinificazione prevede un'attenta gestione delle uve, selezionate manualmente per garantire solo la migliore qualità. Il processo di maturazione, che include un periodo in barrique di rovere francese, conferisce al Carignano del Sulcis DOC Riserva - IS Solinas un equilibrio impeccabile tra frutta, tannini maturi e note legnose, che arricchiscono il bouquet senza sovrastare la freschezza e l'autenticità del frutto.

Visualmente, il vino si presenta con un colore rosso rubino profondo, tendente al granato con l'invecchiamento. Al naso, "IS Solinas" rivela un'ampia gamma di aromi: note di frutti rossi e neri maturi, spezie, tabacco e cioccolato, insieme a sfumature mediterranee di macchia che riflettono l'inconfondibile terroir del Sulcis.

In bocca, la Riserva è ricca e avvolgente, con una struttura tannica ben integrata che sostiene la complessità del vino. L'acidità è ben bilanciata, conferendo vivacità e garantendo una lunga persistenza in finale. La complessità dei sapori, che spazia dalla frutta matura a note balsamiche e minerali, rende questo Carignano un vino di grande espressività e carattere.

Ideale in abbinamento con piatti ricchi e saporiti, come arrosti di carne, selvaggina, formaggi stagionati e piatti tradizionali sardi, il Carignano del Sulcis DOC Riserva - IS Solinas di Argiolas è un vino che si distingue per la sua capacità di coniugare intensità e raffinatezza, offrendo un'esperienza degustativa profonda e memorabile.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media

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Servire a:

16-18°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2/3 anni.

Zona di Produzione

Sardegna

Produttore: Argiolas