Carte Blanche Collection 245 Demi Sec - Champagne De Louis Roederer

La Carte Blanche Collection 245 Demi-Sec, presentata in un elegante astuccio da Champagne De Louis Roederer, è un'edizione speciale che esemplifica l'equilibrio perfetto tra dolcezza e complessità, caratteristica distintiva di questa prestigiosa maison di champagne. Questa particolare cuvée Demi-Sec riflette l'abilità di Roederer nell'armonizzare la ricchezza aromatica con una freschezza sottile, creando un'esperienza degustativa unica e memorabile.

Nel dettaglio, la denominazione "Demi-Sec" indica uno champagne leggermente più dolce rispetto alla versione Brut, rendendolo particolarmente adatto a chiudere il pasto o ad accompagnare dessert non troppo zuccherati. La Collection 245, come suggerisce il nome, celebra la 245° vendemmia della maison, testimoniando l'impegno di Louis Roederer nell'esplorare e valorizzare ogni sfaccettatura del terroir e delle varie annate.

Questo champagne, racchiuso in un astuccio progettato per sottolinearne l'esclusività, è frutto di un'attenta selezione di uve, principalmente Pinot Noir per struttura e profondità, Chardonnay per eleganza e freschezza, e Pinot Meunier per fruttuosità e morbidezza. L'aggiunta di una dose moderata di liquore di dosaggio al momento della sboccatura conferisce a questa cuvée il suo caratteristico equilibrio Demi-Sec.

All'aspetto, la Carte Blanche Collection 245 Demi-Sec si presenta con un colore dorato luminoso, attraversato da un perlage fine e persistente. Al naso, si aprono profumi invitanti di frutta matura, miele, fiori bianchi e note di pan brioche, con un sottile accenno di spezie dolci che aggiunge complessità. Questi aromi si trasformano in una palette gustativa ricca e armoniosa, dove la dolcezza del frutto è equilibrata da una vivace acidità, creando un'esperienza palatale piena ma mai stucchevole.

Ideale come accompagnamento a fine pasto o in abbinamento a una varietà di dessert, la Carte Blanche Collection 245 Demi-Sec brilla per la sua versatilità. Può essere proposto con torte alla frutta, creme caramel, o anche formaggi erborinati, offrendo una conclusione elegante e soddisfacente a ogni esperienza culinaria.

In conclusione, la Carte Blanche Collection 245 Demi-Sec Astucciato di Champagne De Louis Roederer è un tributo all'eccellenza e all'arte dello champagne, una celebrazione di gusto e tradizione che continua a incantare gli amanti di questo storico vino spumante.