Cerasuolo d'Abruzzo DOC - Giusi - Bio - Terraviva
Cerasuolo d'Abruzzo DOC - Giusi - Bio - Terraviva

Cerasuolo d'Abruzzo DOC - Giusi - Bio - Terraviva 2021

Terraviva
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100% Montepulciano d'Abruzzo · Cerasuolo d'Abruzzo DOC · 75 cl · 2021

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Informazioni tecniche
Produttore Terraviva
Denominazione Cerasuolo d'Abruzzo DOC
Vitigno 100% Montepulciano d'Abruzzo
Annata 2021
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Ciliegia, lampone, piccoli frutti rossi, fiori
Metodo vinificazione Pressatura soffice; decantazione; fermentazione spontanea a 16°C, lieviti indigeni
Zuccheri residui Secco
Regione Abruzzo
Zona di produzione Tortoreto (TE)
Nazione Italia
Tipologia Rosato
Invecchiamento 6 mesi in acciaio, 3 mesi in bottiglia
Tipo di botte Acciaio inox
Colore Rosa intenso con riflessi ramati
Temperatura di servizio 16-18 °C
Abbinamento Taglieri di salumi, guazzetti di mare, carni bianche, brodetto

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Il Cerasuolo d'Abruzzo DOC Giusi di Terraviva è un rosato biologico dalla personalità immediata e sincera. Alla vista si presenta con un colore ciliegia brillante, luminoso e invitante. Al naso si apre su note di frutti rossi freschi, piccoli fiori e una lieve componente erbacea che ne conferisce freschezza. In bocca è sapido, di buona bevibilità, con una struttura equilibrata e ritorni fruttati che ne prolungano la persistenza. L'acidità vivace lo rende adatto al consumo giovane, servito fresco e dissetante.

Prodotto da Terraviva nella linea Giusi e certificato biologico, è una scelta versatile per piatti estivi e tutto l'anno: insalate, antipasti di mare, pesce alla griglia o piatti a base di verdure. La sua leggerezza lo rende ideale anche come vino da aperitivo o per accompagnare convivialità informali. Consigliamo di conservarlo al fresco e di consumarlo entro pochi anni per apprezzare al meglio la sua freschezza e il carattere diretto.
La cantina

Tenuta Terraviva (Società Agricola Collebello S.r.l.) – Cantina in Abruzzo (provincia di Teramo)

Scopri la storia e i vini della cantina Tenuta Terraviva (Società Agricola Collebello S.r.l.).

Azienda vitivinicola Tenuta Terraviva (Società Agricola Collebello S.r.l.) di Tortoreto (TE), Abruzzo. Produce vini biologici da uve autoctone (Montepulciano, Trebbiano, Pecorino, Passerina); tra le etichette principali il Cerasuolo d'Abruzzo «Giusi».
Regione: Abruzzo (provincia di Teramo)
Paese: Italia
Acquista tutti i vini Tenuta Terraviva (Società Agricola Collebello S.r.l.) La cantina Tenuta Terraviva (Società Agricola Collebello S.r.l.)
Storia della cantina
Azienda di famiglia guidata dalla famiglia Topi (Pina Marano e Pietro Topi, con i figli Federica e Francesco). La tenuta commercializza vini con il marchio Tenuta Terraviva dagli anni 2000 (la proprietà vanta vigneti impiantati dagli anni '70; la denominazione Tenuta Terraviva è consolidata dal 2008). Negli anni l'azienda ha intrapreso la conversione all'agricoltura biologica e ha ricevuto riconoscimenti regionali e nazionali (es. premi Slow Wine; il Cerasuolo «Giusi» ha ricevuto menzioni/riconoscimenti da Gambero Rosso).
Filosofia produttiva
Rappresentare il terroir lavorando esclusivamente con uve proprie e autoctone, coltivate secondo principi biologici (conversione biologica) e con approccio artigianale in cantina: raccolta manuale in cassette, pressature soffici, fermentazioni spontanee con lieviti indigeni e maturazioni principalmente in acciaio (con sperimentazioni in anfora/cemento).
Territorio e vigneti
Collina di Tortoreto (prov. Teramo) tra Gran Sasso e mare Adriatico. Terreno prevalentemente calcareo-argilloso; le vigne (circa 22 ettari) sono disposte ad arco solare con esposizione verso il mare, clima mitigato dalla brezza marina e escursioni termiche favorevoli.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata