Chablis AOC - Chartron et Trébuchet

Chartron et Trébuchet

Chardonnay · Chablis AOC · 75 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Chartron et Trébuchet
Denominazione Chablis AOC
Vitigno Chardonnay
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di mela verde, agrumi, minerale
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio inox, senza legno
Regione Borgogna
Zona di produzione Chablis
Nazione Francia
Tipologia Bianco
Invecchiamento Breve, principalmente acciaio
Tipo di botte Acciaio inox
Colore Bianco paglierino
Temperatura di servizio 10-12°C
Consumo consigliato Fino a 5 anni
Abbinamento Frutti di mare, pesce, formaggi freschi

Chablis AOC - Chartron et Trébuchet è un vino bianco di grande eleganza e raffinatezza, proveniente dalla storica regione vinicola della Borgogna, in Francia. Questo vino, realizzato esclusivamente con uve Chardonnay, emana un carattere distintivo e una freschezza inconfondibile.

Nel calice, si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, riflettendo la sua espressività e purezza. Al naso, offre un bouquet complesso che spazia da note minerali, tipiche dei terreni calcarei della zona, a sentori di agrumi, mela verde e fiori bianchi, accompagnati da delicate sfumature di burro e nocciola, che si sviluppano grazie all'affinamento in botti di rovere.

In bocca, il Chablis AOC si distingue per la sua freschezza vivace e la mineralità che caratterizza il terroir. L'acidità vibrante conferisce una piacevole piacevolezza, rendendolo ideale da gustare giovane o dopo un breve invecchiamento. Il finale è lungo e persistente, rivelando una complessità che invita a un altro sorso.

Perfetto da abbinare a piatti di pesce, frutti di mare e piatti a base di pollame, questo vino si presta anche a momenti di degustazione raffinata, dove poter apprezzare appieno le sue sfumature. Chablis AOC - Chartron et Trébuchet è un vino che rappresenta l'eccellenza della tradizione vinicola francese, offrendo un'esperienza sensoriale unica e indimenticabile.

La cantina

Chartron et Trébuchet – Cantina in Borgogna (Bourgogne) — Côte de Beaune

Scopri la storia e i vini della cantina Chartron et Trébuchet.

Maison borgognona fondata nel 1984 a Puligny‑Montrachet; marchio appartenente alla Maison François Martenot (gruppo Helfrich / Les Grands Chais de France) dal 2016. Produce vini bianchi e rossi di Borgogna e Crémants de Bourgogne, incluso un Crémant de Bourgogne Extra Brut.
Regione: Borgogna (Bourgogne) — Côte de Beaune
Paese: Francia
Fondazione: 1984
Vitigni: Chardonnay, Pinot Noir
Fondata nel 1984 a Puligny‑Montrachet. Maison di négoce focalizzata sui grandi bianchi borgognoni; commercializza anche Premier e Grand Cru. Dal 2016 inserita sotto la gestione commerciale / rete della Maison François Martenot. Produce, oltre ai bianchi fermi, cuvée di Crémant de Bourgogne realizzate principalmente con Chardonnay e Pinot Noir. Presenza commerciale internazionale con esportazioni e distribuzione in più paesi.
Storia della cantina
Fondata nel 1984 da Jean‑René Chartron e Louis Trébuchet a Puligny‑Montrachet. Nel 2016 la Maison è stata acquisita e rilanciata sotto l'egida della Maison François Martenot (legata alla famiglia Helfrich / Grands Chais de France), con investimenti per modernizzare vinificazione e invecchiamento.
Filosofia produttiva
Selezione rigorosa delle parcelle e dei conferitori, vinificazioni parcellari, intervento misurato in cantina, uso controllato dell'invecchiamento in legno e tecniche per esprimere il territorio borgognone; attenzione a basse dosi sui crémant.
Territorio e vigneti
Situata nella Côte de Beaune; storicamente nel 'triangolo d'oro' Meursault–Puligny‑Montrachet–Chassagne‑Montrachet; il marchio lavora appellazioni dalla Côte de Beaune fino a Chablis e aree limitrofe della Grande Bourgogne.
Premi e riconoscimenti
Punteggi e riconoscimenti riferiti a singole cuvée. Non è stata trovata una lista ufficiale completa di premi aggregati per la maison.