Chablis - Vauclaire - Domaine Gilbert Picq

Domaine Gilbert Picq

Leggi la descrizione

Formato: 75 cl

-14%

36,26 €

Prezzo consigliato: 42,11 €

IVA e tasse incl.

Esaurito

Sicurezza della spedizione >

Protezione danni/smarrimento
Garanzia di qualità
Spedizioni tracciate
Spedizione in 24/48h* *(per gli articoli in "Disponibilità immediata")

Informazioni tecniche

Produttore	Domaine Gilbert Picq
Denominazione	Chablis
Vitigno	Chardonnay
Gradazione	13.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note minerali, agrumi, mela verde
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio inox
Regione	Borgogna
Zona di produzione	Chablis
Nazione	Francia
Tipologia	Bianco
Invecchiamento	Breve in acciaio, senza legno
Tipo di botte	Acciaio inox
Colore	Bianco paglierino
Temperatura di servizio	10-12°C
Consumo consigliato	Fino a 5 anni
Abbinamento	Pesce, crostacei, formaggi freschi

Mostra di più

Descrizione

Il Chablis "Vauclaire" del Domaine Gilbert Picq è un esemplare di eccellenza nel panorama dei vini bianchi francesi. Proveniente dalla rinomata regione della Borgogna, questo Chablis esprime al meglio la tipicità del vitigno Chardonnay, coltivato in una zona storicamente celebrata per i suoi terreni calcarei e il clima fresco che conferisce al vino una marcata mineralità e freschezza.

Al naso, il "Vauclaire" si distingue per i suoi aromi delicati di frutta a polpa bianca, fiori d'acacia e note sottilmente agrumate, arricchiti da un sottile tocco di vaniglia derivante da una lieve passaggio in botti di rovere. In bocca, si presenta con un equilibrio impeccabile tra acidità croccante e una struttura morbida, che si evolve in un finale lungo e pulito.

Ideale come aperitivo, si abbina splendidamente con frutti di mare, piatti a base di pesce e formaggi cremosi, ma può essere anche un compagno elegante per una serata speciale. Un vino che non solo racchiude la tradizione di un grande territorio, ma sa anche offrire un'esperienza unica ad ogni sorso.

La cantina

Domaine Gilbert Picq et Fils – Cantina in Borgogna (Chablis)

Scopri la storia e i vini della cantina Domaine Gilbert Picq et Fils.

Piccolo domaine familiare del Chablis (Borgogna) con sede a Chichée, noto per Chablis netti e minerali prodotti con fermentazioni indigene e affinamento in acciaio inox.

Regione: Borgogna (Chablis)

Paese: Francia

Vitigni: Chardonnay

Sede a Chichée, nel territorio di Chablis Produzione focalizzata su Chablis classici, Premier Cru e Vieilles Vignes Vinificazione in acciaio inox senza uso di legno Fermentazioni con lieviti indigeni e filosofia a basso intervento Azienda a conduzione familiare

Acquista tutti i vini Domaine Gilbert Picq et Fils La cantina Domaine Gilbert Picq et Fils

Storia della cantina

La produzione è legata alla famiglia Picq: il nome del domaine ricorda Gilbert Picq e oggi la gestione è portata avanti dai suoi figli. Le descrizioni reperibili online sottolineano una tradizione viticola consolidata nella zona di Chichée e una notorietà costruita soprattutto grazie a bottiglie come il Chablis Vieilles Vignes e alcuni Premier Cru.

Filosofia produttiva

Approccio orientato alla qualità del frutto e all'espressione del terroir: viticoltura sostenibile/lutte raisonnée, vendemmie manuali dove possibile, fermentazioni con lieviti indigeni, affinamento esclusivamente in acciaio inox e interventi enologici minimi per preservare freschezza e mineralità.

Territorio e vigneti

Situato nel villaggio di Chichée, nella sottozona di Chablis. Il domaine lavora parcelle sia di livello village che alcuni Premier Cru e produce anche cuvée da vecchie vigne identificate come "Vieilles Vignes"; i vini mostrano tipici richiami ai suoli kimmeridgiani della zona.