Champagne Art’Terre Brut Nature - Thomas Perseval
Thomas PersevalPinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier · Champagne · 75 cl
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IVA e tasse incl.
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Thomas Perseval |
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Champagne |
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Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier |
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12.0% |
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75 cl |
| Note di lievito, agrumi, frutta bianca | |
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Metodo classico con fermentazione in bottiglia |
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Brut Nature (0-3 g/l) |
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Champagne |
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Francia |
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Spumante metodo classico |
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Minimo 3 anni sui lieviti |
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Botti di acciaio inox e bottiglia |
| Giallo paglierino con riflessi dorati | |
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8-10°C |
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Da consumare giovane per freschezza |
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Aperitivi, frutti di mare, piatti leggeri |
Al palato la secchezza tipica del non dosato si traduce in tensione e vivacità; il sorso è snello ma concreto, animato da una sapidità che sostiene la beva e da una bella persistenza che lascia richiami minerali e di frutta bianca. La trama del perlage è fine, con una cremosità discreta che avvolge il sorso senza appesantirlo. È uno Champagne che privilegia la pulizia e l'equilibrio più che l'ostentazione; ideale quando si cerca freschezza senza perdere struttura. Funziona molto bene come aperitivo elegante ma si presta anche a piatti di mare — crudi e cotti leggeri — e a formaggi a pasta fresca. Servire freddo, intorno agli 8 °C, in flute o tulipano per apprezzare la perlage e la nettezza del sorso.