Champagne B.S.A. Premier Cru Brut - Vincent Brochet

Vincent Brochet

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Formato: 75 cl

-12%

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Informazioni tecniche

Produttore	Vincent Brochet
Denominazione	Champagne Premier Cru
Vitigno	Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Gradazione	12.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note di frutta bianca, crosta di pane, lieviti
Metodo vinificazione	Metodo classico, rifermentazione in bottiglia
Zuccheri residui	Brut, meno di 12 g/l
Regione	Champagne
Zona di produzione	Premier Cru, Champagne
Nazione	Francia
Tipologia	Spumante
Invecchiamento	Minimo 15 mesi sui lieviti
Tipo di botte	Botti di acciaio inox e bottiglia
Colore	Giallo paglierino con riflessi dorati
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Entro 3-5 anni dalla vendemmia
Abbinamento	Aperitivi, pesce, crostacei

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Descrizione

Questo straordinario Champagne incanta con la sua complessità e la sua eleganza distintiva.

La cura per la terra si riflette nella scelta di pratiche sostenibili. Il diserbo meccanico sostituisce l'uso di diserbanti chimici, pesticidi o fertilizzanti artificiali, preservando l'integrità del terreno e delle uve. La selezione attenta di lieviti conferisce al vino una personalità unica. La fermentazione malolattica contribuisce alla complessità e alla struttura, creando un Champagne che si distingue per la sua finezza e profondità.

Il suo colore giallo dorato invita a un viaggio sensoriale, anticipando l'esperienza che sta per svelarsi. Il perlage fine e persistente risveglia il palato con grazia e persistenza.

Al naso, il profumo è un'esplosione di complessità. Frutti maturi e canditi si mescolano armoniosamente, creando un bouquet avvolgente. Note di polvere di caffè aggiungono profondità, mentre accenni minerali completano questa sinfonia olfattiva.

L'assaggio è un equilibrio di freschezza e sapidità, morbidezza e frutto.

La cantina

Champagne Vincent Brochet – Cantina in Champagne (Montagne de Reims)

Scopri la storia e i vini della cantina Champagne Vincent Brochet.

Produttore di Champagne 1er Cru con sede a Écueil (Montagne de Reims). Azienda familiare nota per la predominanza di Pinot Noir nei vigneti e per pratiche viticole orientate alla sostenibilità.

Regione: Champagne (Montagne de Reims)

Paese: France

Fondazione: 2012

Vitigni: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Sede a Écueil, villaggio 1er Cru nella Montagne de Reims Vigneti con predominanza di Pinot Noir Pratiche agricole orientate alla sostenibilità; indicazione HVE nel profilo ufficiale Presenza nelle pubblicazioni del Guide Hachette e nel palmarès del Concours Général Agricole 2016 Shop con 3 prodotti

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Storia della cantina

La famiglia Brochet è presente a Écueil da diverse generazioni. Dopo aver lavorato come agricoltori e fornitori di uve, la famiglia è diventata récoltant-manipulant nel secondo dopoguerra; Vincent Brochet si è insediato come vigneron negli anni ’90, ha acquisito il Domaine Les Croix nel 2010 e ha iniziato a commercializzare champagne a suo nome pochi anni dopo. Recentemente il figlio Gaspard ha preso parte al progetto familiare.

Filosofia produttiva

Approccio centrato sul rispetto del suolo e della biodiversità: pratiche agricole controllate e ridotte lavorazioni chimiche, con attenzione alla qualità della materia prima e a vinificazioni che valorizzano il frutto e il territorio.

Territorio e vigneti

Situato nella Montagne de Reims, comune di Écueil. Vigneti esposti sui versanti della Montagne de Reims con una composizione varietale a favore del Pinot Noir.

Premi e riconoscimenti

Segnalato nelle guide specializzate e presente nel palmarès del Concours Général Agricole 2016 con la cuvée 'Domaine les Croix'. Inoltre il produttore risulta riportato dal Comité Champagne come aderente a pratiche ambientali.