Champagne - Belle Epoque Blanc de Blancs - Cassa Legno - Perrier-Jouët
Champagne - Belle Epoque Blanc de Blancs - Cassa Legno - Perrier-Jouët

Champagne - Belle Epoque Blanc de Blancs - Cassa Legno - Perrier-Jouët 2014

Perrier-Jouët
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Formato: 75 cl

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528,21 €
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Informazioni tecniche
Produttore Perrier-Jouët
Denominazione Champagne Blanc de Blancs
Vitigno Chardonnay
Annata 2014
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note floreali, agrumi, lieviti, mandorla
Metodo vinificazione Metodo classico con rifermentazione in bottiglia
Zuccheri residui Secco
Regione Champagne
Zona di produzione Côte des Blancs
Nazione Francia
Tipologia Spumante metodo classico
Invecchiamento Minimo 5 anni
Tipo di botte Botti di legno per fermentazione e affinamento
Colore Giallo paglierino con riflessi dorati
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Entro 5-7 anni dalla sboccatura
Abbinamento Frutti di mare, pesce, antipasti raffinati

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Bollicine sottili e persistenti, profilo aromatico elegante di fiori bianchi, agrumi e una lieve nota minerale. Una nota di lievito ben integrata aggiunge complessità. Il sorso è teso e nervoso, con freschezza vibrante e sapidità che sostiene una struttura leggera ma convincente; la trama rimane cremosa senza appesantire e la persistenza è pulita, invitando a un secondo assaggio. Complessivamente comunica precisione ed equilibrio più che opulenza, ideale per chi cerca un metodo classico dall’ascendenza raffinata.

Si presta come aperitivo di classe e trova il suo abbinamento naturale con frutti di mare, ostriche, carpacci di pesce e preparazioni delicate a base di crostacei; funziona altrettanto bene con formaggi freschi o piatti a base di agrumi e erbe. Presentato in cassa legno, è anche un regalo che comunica cura e stile: servire freddo, attorno agli 8-10 °C, per apprezzarne la freschezza e la finezza delle bollicine.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata