Champagne Carte Noir Brut - Thenevet Delouvin

Thenevet Delouvin

Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier · Champagne · 75 cl

-10%
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Informazioni tecniche
Produttore Thenevet Delouvin
Denominazione Champagne
Vitigno Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Gradazione 12.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di frutta bianca, crosta di pane, lieviti
Metodo vinificazione Metodo classico con rifermentazione in bottiglia
Zuccheri residui Circa 8-12 g/l (Brut)
Regione Champagne
Nazione Francia
Tipologia Spumante
Invecchiamento Minimo 15 mesi sui lieviti
Tipo di botte Botti di acciaio inox e bottiglia per rifermentazione
Colore Giallo paglierino con riflessi dorati
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Entro 3-5 anni dalla produzione
Abbinamento Aperitivi, pesce, crostacei, piatti leggeri
Proveniente dalle rinomate valli dello Champagne, il Carte Noir Brut di Thenevet Delouvin rappresenta un'espressione impeccabile dell'artigianalità francese nel mondo degli spumanti. Prodotto secondo il metodo tradizionale champenoise, questo champagne è un assemblaggio raffinato di uve Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay, coltivate con dedizione e cura nei terreni calcarei che caratterizzano la regione.

Al naso, il Carte Noir Brut rivela un bouquet complesso e avvolgente, con note di frutta fresca come pesca e albicocca che si fondono con eleganti sfumature di brioche e vaniglia, grazie all'invecchiamento prolungato sui lieviti. La vivacità del perlage accentua le sensazioni olfattive, introducendo una freschezza che invita alla degustazione.

In bocca, l'attacco è vivace e fresco. La struttura è equilibrata e ben modellata, con una texture cremosa che si accompagna a un ritorno dei frutti a polpa bianca e tocchi di agrumi. Il finale è persistente e pulito, con una lieve nota minerale che arricchisce l'esperienza gustativa.

Ideale come aperitivo, il Carte Noir Brut di Thenevet Delouvin si sposa splendidamente anche con una varietà di piatti, dalla cucina a base di pesce fino a raffinati antipasti. Questo champagne è un tributo all'eleganza e alla tradizione, perfetto per celebrare momenti speciali o per aggiungere un tocco di classe a ogni occasione.

Con la sua presentazione elegante e il gusto inconfondibile, il Carte Noir Brut è una scelta eccellente per chi cerca nel suo bicchiere non solo un vino, ma una vera e propria esperienza sensoriale. Un must-have per gli amanti dello champagne che apprezzano la qualità e la finezza.
La cantina

Thévenet-Delouvin – Cantina in Vallée de la Marne (Champagne)

Scopri la storia e i vini della cantina Thévenet-Delouvin.

Maison di Champagne della Vallée de la Marne (sede a Passy-Grigny) che produce cuvée a base di Pinot Meunier, Pinot Noir e Chardonnay; conosciuta, tra le altre, per la cuvée 'Carte Noire'.
Regione: Vallée de la Marne (Champagne)
Paese: Francia
Vitigni: Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay
Sede a Passy-Grigny nella Vallée de la Marne Vigneti sulle due rive della Marne Principali vini: cuvée come 'Carte Noire' Vitigni tipici della zona: Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay Impegno dichiarato in pratiche di viticoltura responsabile
Storia della cantina
Il dominio nasce dall'unione di due famiglie di viticoltori con vigneti sulle due rive della Marne. La conduzione familiare si è mantenuta per più generazioni e oggi la casa combina vinificazioni parcellari con l'elaborazione di diverse cuvée di Champagne, frutto delle vigne situate nella Vallée de la Marne.
Filosofia produttiva
Approccio orientato a una viticoltura responsabile: il domaine privilegia la valorizzazione delle parcelle e la vinificazione che rispetta l'identità dei singoli vigneti. È riportata l'adozione di pratiche certificate per la sostenibilità e la produzione di vini spumanti tradizionali.
Territorio e vigneti
Sede e centro di pressurage a Passy-Grigny, vigneti distribuiti nella Vallée de la Marne con riferimenti a parcelle a Passy-Grigny, Cerseuil e Grauves.
Premi e riconoscimenti
Medaglie segnalate per alcune cuvée nel 2020: argento al concorso Féminalise 2020, argento al Decanter World Wine Awards 2020 e bronzo al Concours Général Agricole 2020.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata