Champagne Coeur de Cuvee Premier Cru Brut - Vilmart
Champagne Coeur de Cuvee Premier Cru Brut - Vilmart

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Vilmart
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Formato: 75 cl

-12%
125,05 €
Prezzo consigliato: 142,18 €
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Informazioni tecniche
Produttore Vilmart
Denominazione Champagne Premier Cru
Vitigno Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di frutta bianca, lievito, mandorla
Metodo vinificazione Metodo classico, fermentazione in bottiglia
Zuccheri residui Brut, 6-12 g/l
Regione Champagne
Zona di produzione Premier Cru, Champagne
Nazione Francia
Tipologia Spumante
Invecchiamento Minimo 3 anni sui lieviti
Tipo di botte Botti di rovere e acciaio
Colore Giallo paglierino con riflessi dorati
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Entro 5 anni dalla vendemmia
Abbinamento Aperitivi, pesce, crostacei

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Elegante nella misura e convincente nello stile, questo Champagne Premier Cru di Vilmart esprime un profilo raffinato senza ostentazione. Il perlage è fine e continuo, il bouquet si apre su note di agrume fresco, mela verde e fiori bianchi, con un accenno di lievito e crosta di pane che conferisce profondità. C'è una nettezza minerale che sostiene i profumi più delicati e mantiene il sorso vivace e verticale, mostrando un equilibrio tra freschezza e una piacevole morbidezza.

In bocca si percepisce una trama sapida e tesa, con corpo medio e ritorni agrumati che lasciano spazio a un lieve tocco di brioche nel finale; la persistenza è sostenuta senza essere invadente. Si presta con naturalezza all'aperitivo, ai crudi di mare e ai piatti di pesce delicati, così come ai formaggi freschi; temperatura di servizio intorno agli 8–10 °C e bicchiere a tulipano per enfatizzare gli aromi più fini.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata