Champagne Cuvee Speciale Brut - Alexandre Filaine

Alexandre Filaine

Pinot Noir 45%, Chardonnay 30%, Pinot Meunier 25% · Champagne · 75 cl

-13%
Prezzo consigliato: 121,25 €
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Informazioni tecniche
Produttore Alexandre Filaine
Denominazione Champagne
Vitigno Pinot Noir 45%, Chardonnay 30%, Pinot Meunier 25%
Gradazione 12.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di lievito, frutta bianca, agrumi
Metodo vinificazione Metodo classico, fermentazione in bottiglia
Zuccheri residui Brut, 6-12 g/l
Regione Champagne
Nazione Francia
Tipologia Spumante
Invecchiamento Minimo 15 mesi sulle fecce
Tipo di botte Botti di acciaio inox e bottiglia
Colore Giallo paglierino con riflessi dorati
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Entro 3-5 anni dalla produzione
Abbinamento Aperitivi, pesce, crostacei
Questo Champagne di Alexandre Filaine si presenta con una bollicina fine e regolare e un profilo aromatico nitido: agrumi luminosi, mela verde e fiori di campo si intrecciano a delicate note di pasticceria e pane tostato. L'insieme è schietto e ben definito, senza sovrapposizioni, e lascia intuire un equilibrio tra freschezza e una lieve morbidezza che rende il sorso subito accattivante ma non banale.

In bocca è teso, con acidità vibrante e una sapidità che definisce la struttura; la texture è cremosa quanto basta per arrotondare i contorni, il finale resta pulito e di buona persistenza. Versatile in abbinamento, accompagna con naturalezza antipasti di mare, crostacei, fritture leggere e formaggi freschi, ma funziona bene anche come aperitivo. Servire ben freddo, in flute o calice stretto, per esaltarne la fragranza e la persistenza aromatica.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata