Champagne Dream Vintage Grand Cru Blanc de Blancs Brut - Andrè Clouet

Il Champagne Dream Vintage Grand Cru Blanc de Blancs Brut di André Clouet è un'espressione ricercata e distinta di pura eleganza. Questo prestigioso champagne è prodotto esclusivamente con uve Chardonnay selezionate dalle vigne Grand Cru di Bouzy, uno dei terroir più apprezzati della regione della Champagne.

La metodologia di vinificazione segue un rigoroso processo tradizionale, in cui la fermentazione avviene in piccole vasche per conservare l'unicità di ogni lotto. La maturazione in bottiglia, svolta nelle storiche cantine di André Clouet, si protrae per un periodo significativo, consentendo al vino di sviluppare una complessità aromatica e una finezza delle bollicine che solo i migliori champagne possono offrire.

Nel calice, il Dream Vintage Grand Cru Blanc de Blancs Brut si presenta con un colore giallo dorato brillante, esibendo perlage fine e persistente. Al naso, si distingue per un bouquet elegante e complesso, con note di agrumi maturi, mela verde, nuances di pan brioche e sfumature minerali tipiche del suolo di Bouzy.

In bocca offre un attacco fresco ed equilibrato, una struttura meticolosamente bilanciata tra acidità vivace e una tessitura cremosa che invita a un altro sorso. Le note fruttate si fondono con un retrogusto lungo e persistente, arricchito da delicate sfumature tostate e minerali.

Ideale come aperitivo, questo champagne si accompagna splendidamente anche a piatti raffinati come ostriche, tartare di pesce o antipasti a base di frutti di mare. Una scelta esclusiva per celebrare momenti speciali o per regalare un'esperienza indimenticabile agli amanti dei vini francesi di alta gamma.