Champagne Millesimè Extra Brut - Lequeux-Mercier 2005

Questo esemplare di Champagne Millesimé Extra Brut, creato dalla rinomata cantina Lequeux-Mercier, rappresenta l’apice dell’eleganza e della complessità che uno champagne può offrire. Frutto di un'attenta selezione di uve raccolte in un singolo anno eccezionale, questo champagne si distingue per il suo carattere unico e la sua eccellente qualità.

La cantina Lequeux-Mercier, situata nel cuore della regione Champagne, è conosciuta per la sua dedizione nel seguire metodi tradizionali di vinificazione, garantendo così una produzione che rispecchia pienamente il terroir e l'annata di provenienza delle uve. L'Extra Brut, caratterizzato da una bassissima aggiunta di zucchero nel dosaggio finale, esalta la purezza e l'intensità naturale dell'uva.

Visivamente, il Champagne Millesimé Extra Brut seduce con le sue bollicine fini e persistenti, mentre il colore è un delicato giallo paglierino con riflessi brillanti. Al naso si apre con aromi intensi di frutti a polpa bianca, citrus, tocchi floreali e una sottile nota minerale che conferma la sua origine prestigiosa.

In bocca, l'esperienza è vibrante, fresca e incredibilmente equilibrata. Le note di mela verde, pera e agrumi si mescolano con una complessità data da lievi sentori di brioche e mandorla, derivanti dalla lunga maturazione sui lieviti. La finitura è lunga e pulita, con una freschezza che invita a un altro sorso.

Ideale come aperitivo, questo champagne si accompagna splendidamente anche a piatti delicati come ostriche fresche, carpacci di pesce o semplicemente come celebrazione in una occasione speciale. Servire fresco, a circa 8-10°C, per esaltare tutte le sue qualità.

Un gioiello nella collezione di ogni amante dello champagne, il Millesimé Extra Brut di Lequeux-Mercier è un testimone di annate irrilevanti, garantendo una degustazione indimenticabile e un eccellente potenziale di invecchiamento.