Bollinger

Champagne Rosè AOC - Bollinger

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Formato: 75 cl

-17%

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Informazioni tecniche

Produttore	Bollinger
Denominazione	Champagne Rosé AOC
Vitigno	Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Gradazione	12.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, note floreali, lieviti
Metodo vinificazione	Metodo classico con rifermentazione in bottiglia
Zuccheri residui	Circa 7-12 g/l (Brut)
Regione	Champagne
Zona di produzione	Regione Champagne
Nazione	Francia
Tipologia	Spumante
Invecchiamento	Minimo 15 mesi sui lieviti
Tipo di botte	Botti di acciaio e botti di legno
Colore	Rosa tenue
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Da consumare giovane, entro 3-5 anni
Abbinamento	Aperitivi, pesce, carni bianche, dessert leggeri

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Descrizione

Lo Champagne Rosé AOC di Bollinger rappresenta l'eccellenza delle bollicine francesi. Questo prestigioso rosé è il frutto di un'attenta selezione di uve Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier, coltivate nei migliori vigneti della regione di Champagne. Di un elegante color salmone, si caratterizza per il suo perlage fine e persistente, che esalta ogni sorso con una vibrante effervescenza.

Al naso, il Bollinger Rosé regala un bouquet complesso di aromi, dominato da note di frutti rossi freschi come lampone, ciliegia e fragola, accompagnate da sentori floreali e sfumature di spezie dolci. Al palato, è straordinariamente bilanciato: la freschezza e l'acidità tipiche dello Chardonnay si armonizzano perfettamente con la struttura e la rotondità del Pinot Noir, conferendo una piacevole sensazione di morbidezza e una finitura lunga e cremosa.

L'invecchiamento sui lieviti per un minimo di tre anni contribuisce a sviluppare una complessità aromatica unica e una texture avvolgente. Perfetto per accompagnare piatti di pesce, crostacei o carni bianche, questo Champagne Rosé è ideale anche per celebrare momenti speciali. Bollinger, con la sua fama mondiale, si conferma ancora una volta sinonimo di qualità e raffinatezza, offrendo un'esperienza degustativa indimenticabile.

La cantina

Champagne Bollinger – Cantina in Champagne

Scopri la storia e i vini della cantina Champagne Bollinger.

Maison de Champagne francese nota per uno stile ricco e Pinot Noir-dominante; produttrice di cuvée iconiche come Special Cuvée, La Grande Année, R.D. e la rara Vieilles Vignes Françaises.

Regione: Champagne

Paese: France

Fondazione: 1829

Vitigni: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Stile contraddistinto da predominanza di Pinot Noir e vinificazione in legno Vigneto di proprietà esteso e concentrato su Grands e Premiers Crus Uso storico di magnum per vini di riserva destinati alle cuvée non-vintage Cuvée di punta: Special Cuvée, La Grande Année, R.D. e Vieilles Vignes Françaises Pratiche tradizionali: remuage a mano e lunghi affinamenti sui lieviti

Acquista tutti i vini Champagne Bollinger La cantina Champagne Bollinger

Storia della cantina

Fondata nel 1829 ad Aÿ, la Maison è rimasta legata alla stessa famiglia per generazioni e ha acquisito una fama internazionale soprattutto grazie alla gestione di figure come Élisabeth "Lily" Bollinger. Nel corso degli anni Bollinger ha ampliato progressivamente il proprio vigneto e le cantine, preservando pratiche tradizionali e una forte identità basata sulla continuità familiare e sulla qualità.

Filosofia produttiva

Lo stile Bollinger si basa sull'esaltazione del frutto, con un marcato orientamento verso il Pinot Noir, l'uso prolungato del tempo di affinamento sui lieviti, l'impiego di vini di riserva conservati in magnum e la vinificazione in botti di legno: principi volti a costruire complessità, struttura e longevità.

Territorio e vigneti

La Maison coltiva vigneti nel cuore della Champagne: aree come Aÿ, Montagne de Reims, Côte des Blancs e Vallée de la Marne. Tra le parcelle più celebri ci sono i clos non innestati che forniscono le uve per la cuvée Vieilles Vignes Françaises.

Premi e riconoscimenti

Detiene riconoscimenti storici, tra cui un Royal Warrant assegnato nel XIX secolo; ampia reputazione internazionale per la qualità delle sue cuvée.