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Champagne Tradition Brut - Daniel Leclerc
Daniel LeclercPinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Champagne 75 cl
35,30 €−19%
Prezzo consigliato: 43,80 €
IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
- Produttore
- Daniel Leclerc
- Denominazione
- Champagne
- Vitigno
- Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
- Gradazione
- 12.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Note di lievito, frutta bianca, agrumi, mandorla
- Metodo vinificazione
- Metodo classico con rifermentazione in bottiglia
- Invecchiamento
- Minimo 15 mesi sui lieviti
- Tipo di botte
- Botti di acciaio inox e bottiglia per rifermentazione
- Zuccheri residui
- Circa 8-12 g/l (Brut)
- Colore
- Giallo paglierino con riflessi dorati
- Temperatura di servizio
- 8-10°C
- Consumo consigliato
- Entro 3-5 anni dalla vendemmia
- Abbinamento
- Aperitivi, pesce, crostacei, piatti leggeri
- Regione
- Champagne
- Nazione
- Francia
- Zona di produzione
- Champagne
- Tipologia
- Spumante metodo classico
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Champagne Tradition Brut - Daniel Leclerc
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Sommelier AIChampagne Tradition Brut - Daniel Leclerc
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Champagne Tradition Brut di Daniel Leclerc si presenta con un perlage fine e una bollicina vivace che apre il sorso con immediatezza ed eleganza. Al naso offre un profilo netto, fatto di mela verde e agrumi freschi che si intrecciano a lieve sentore di fiori bianchi e a sfumature di crosta di pane; è un vino sapido e lineare, dalla buona acidità che equilibra la lieve trama glicerica, restituendo una sensazione complessiva di pulizia e precisione senza inutili volumi. Il carattere è di immediata piacevolezza ma non banale, con una tensione che invita al sorso successivo.
In bocca conferma quella freschezza: ingresso brillante, sviluppo coerente e finale scorrevole con ritorni agrumati e una piacevole nota salina. La struttura è contenuta ma ben definita, ideale per l’aperitivo e perfetta con frutti di mare, ostriche e preparazioni leggere di pesce; si presta bene anche a preparazioni a base di riso leggero e a piccoli piatti freddi. Servire freddo, intorno agli 8–10 °C, per apprezzarne equilibrio e freschezza.
In bocca conferma quella freschezza: ingresso brillante, sviluppo coerente e finale scorrevole con ritorni agrumati e una piacevole nota salina. La struttura è contenuta ma ben definita, ideale per l’aperitivo e perfetta con frutti di mare, ostriche e preparazioni leggere di pesce; si presta bene anche a preparazioni a base di riso leggero e a piccoli piatti freddi. Servire freddo, intorno agli 8–10 °C, per apprezzarne equilibrio e freschezza.
La cantina
Champagne Daniel Leclerc et Fils
Côte des Bar (Champagne)FranceDal 1990
Maison de Champagne a conduzione familiare con sede a Polisot (Côte des Bar) che produce diverse cuvée territoriali, dal Blanc de Noirs al Rosé, e offre anche un gîte per ospitalità.
- Vitigni
- Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
- Azienda familiare con vigneti intorno alla Ferme de Maison Rouge a Polisot
- Cuvée 'Brut Tradition' e 'Brut Réserve' dichiarate 100% Pinot Noir sul sito ufficiale
- Cuvée Gabin con affinamento in legno (menzionata come vinificata in fusti di rovere e invecchiata in cantina)
- Disponibilità di un gîte ('Rive Gauche') per ospitalità e visite su appuntamento
La storia
Daniel Leclerc iniziò a piantare le prime vigne a Polisot nel 1975; la famiglia si avvicinò alla produzione di Champagne alla fine del XX secolo e l’elaborazione commerciale di champagne è segnalata a partire dal 1990. I figli sono entrati in azienda alla fine degli anni '90 e hanno assunto la conduzione nei primi anni 2010; la proprietà è rimasta un’impresa familiare focalizzata sulle vigne della Maison Rouge nella Côte des Bar.
Filosofia produttiva
L'azienda dichiara di privilegiare il rispetto del terroir champenois e la lavorazione dalla vigna alla cantina: pratiche tradizionali abbinate a tecniche moderne, con vinificazioni curate direttamente in azienda (stato di Récoltant–Manipulant). Le cuvée vengono fatte maturare in cantina prima della commercializzazione.
Territorio e vigneti
Polisot, Côte des Bar (dipartimento dell'Aube), regione Champagne, Francia.
Premi e riconoscimenti
Segnalata e recensita su Guide Hachette des Vins con menzioni per diverse cuvée (es. 'Tradition' e altre edizioni recenti); alcune cuvée hanno ricevuto riconoscimenti e segnalazioni su guide e canali specialistici.