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Champagne Vintage 2011 - Krug

Krug
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Pinot Noir 46%; Chardonnay 37%; Pinot Meunier 17% · Champagne Krug Vintage 2011 · 75 cl

-14%
414,09 €
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Informazioni tecniche
Produttore Krug
Denominazione Champagne Krug Vintage 2011
Vitigno Pinot Noir 46%; Chardonnay 37%; Pinot Meunier 17%
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutta bianca, agrumi, liquirizia, basilico, pasticceria, erbe, salinità
Metodo vinificazione Vinificazione separata in piccole botti di rovere (vinification sous bois)
Regione Champagne
Zona di produzione Montagne de Reims; Côte des Blancs (es. Aÿ, Ambonnay, Bouzy)
Nazione Francia
Tipologia Champagne Millesimato (Vintage)
Invecchiamento Circa 11 anni in cantina
Tipo di botte Botti di rovere 205 L (foresta d'Argonne)
Colore Giallo paglierino dorato
Temperatura di servizio 9–12 °C
Consumo consigliato Bere preferibilmente 2019–2038 (stima critici)
Abbinamento Piatti speziati, grigliate, crostacei saporiti, dolci golosi

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Lo Champagne Vintage 2011 di Krug si distingue per un profilo elegante e misurato. Il colore è giallo paglierino con riflessi dorati e un perlage fine e persistente. Al naso emergono sentori di frutta a polpa bianca e agrumi maturi, accompagnati da note più complesse di crosta di pane, mandorla e leggere sfumature tostate. L'insieme rimane armonico, con acidità presente che sostiene la struttura complessiva senza invadere il sorso.

In bocca rivela un equilibrio tra freschezza e sapidità, con una trama gustativa articolata e una progressione che evolve verso un finale lungo e pulito. Si presta a essere degustato da solo o in abbinamento a piatti di mare, crostacei, preparazioni delicate a base di pesce e formaggi a pasta molle; funziona altrettanto bene con preparazioni a base di carni bianche. Si consiglia di servirlo ben freddo, preferibilmente in flute o calice da vino bianco a temperatura intorno agli 8-10 °C.