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Champagne Yellow Label - Nabuchodonosor - Cassa di Legno - Veuve Clicquot

Veuve Clicquot
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Pinot Noir; Chardonnay; Pinot Meunier (≈50–55/28–33/15–20%) · Champagne AOC - Yellow Label (Brut) · 1500 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Veuve Clicquot
Denominazione Champagne AOC - Yellow Label (Brut)
Vitigno Pinot Noir; Chardonnay; Pinot Meunier (≈50–55/28–33/15–20%)
Gradazione 12.5%
Formato 1500 cl
Profilo aromatico Pera, pesca, pasticceria, brioche, leggera frutta secca
Metodo vinificazione Metodo classico; rifermentazione in bottiglia; blend con vini di riserva
Zuccheri residui Dosaggio ca. 9 g/L (Brut)
Regione Champagne
Zona di produzione Vigneti della regione Champagne; uve da 50–60 crus
Nazione Francia
Tipologia Champagne Brut Non-Vintage (NV)
Invecchiamento Minimo 3 anni sui lieviti (sur lie)
Tipo di botte Acciaio inox (fermentazione/affinamento in vasche)
Colore Giallo paglierino brillante, riflessi dorati
Temperatura di servizio 8–10 °C
Consumo consigliato Consumare preferibilmente entro 3 anni
Abbinamento Aperitivo, frutti di mare, pesce, sushi, formaggi delicati

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Champagne Yellow Label in formato Nabuchodonosor, presentato in una cassa di legno firmata Veuve Clicquot. Si tratta di una proposta pensata per occasioni importanti e per chi cerca un formato scenografico: la grande bottiglia impone attenzione nella conservazione e nella mescita. Si consiglia di conservare la cassa in luogo fresco e stabile e di raffreddare la bottiglia con anticipo adeguato; per servire è utile prevedere un supporto stabile e un sistema per tenere a temperatura (ghiaccio e acqua, o cantinetta adatta).

Al calice mostra bollicine vivaci, profumi che ricordano frutta a polpa bianca, note lievitate e un equilibrio tra freschezza e struttura. Al palato si presenta con intensità e una bella persistenza, rendendolo adatto a accompagnare antipasti di mare, crostacei e piatti di festa. Per la degustazione in gruppi numerosi o eventi, pianificare la messainopera e il servizio per preservare la qualità. Si tratta di un oggetto rappresentativo della maison, da utilizzare quando si desidera un impatto scenico senza rinunciare a una piacevolezza di beva.