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Chateau De Sales - Pomerol 2022

Name: Chateau De Sales - Pomerol
Brand: Pomerol
SKU: Sagna-Z93/22
Price: 56.67 EUR
Availability: InStock

Pomerol

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Merlot 73%, Cabernet Sauvignon 15%, Cabernet Franc 12% · Pomerol (AOC) · 75 cl · 2022

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56,67 €

Prezzo consigliato: 63,24 €

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Informazioni tecniche

Produttore	Pomerol
Denominazione	Pomerol (AOC)
Vitigno	Merlot 73%, Cabernet Sauvignon 15%, Cabernet Franc 12%
Annata	2022
Gradazione	14.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti neri, prugna, spezie, cioccolato, note terrose
Metodo vinificazione	Diraspatura, macerazione ~3 settimane, fermentazione in vasche concrete
Regione	Bordeaux
Zona di produzione	Nord-ovest appellation Pomerol; Libourne e Lalande-de-Pomerol
Nazione	Francia
Tipologia	Vino rosso fermo
Invecchiamento	Affinamento 12 mesi in barili di rovere
Tipo di botte	Barili di rovere; 15-20% rinnovati annualmente
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Bere da 4 a 12 anni dopo la vendemmia (varia per annata)
Abbinamento	Agnello, carni rosse, anatra, funghi, formaggi stagionati

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Descrizione

Château De Sales è un vino rosso proveniente da Pomerol. Al colore mostra una veste rubino profonda. Al naso si percepiscono frutti rossi e scuri maturi, note lievi di spezie dolci e un fondo di terra umida; gli aromi sono intensi ma non aggressivi, con una componente balsamica discreta. In bocca appare equilibrato, con corpo medio-pieno, tannini presenti ma levigati e acidità sufficiente a sostenere il sorso. Il finale è persistente, con richiami fruttati e una traccia minerale che accompagna la chiusura.

Si presta ad accompagnare piatti di carne rossa, selvaggina, funghi e formaggi stagionati, adattandosi a preparazioni sapide e a pasti autunnali. Consigliabile servirlo a temperatura moderata per apprezzarne gli aromi; per chi lo preferisce più pronto si può lasciare respirare in caraffa qualche tempo prima del servizio. È una scelta indicata per chi cerca un rosso strutturato e di carattere, adatto sia a cene informali sia a occasioni più curate.

La cantina

Pomerol – Cantina in Bordeaux (Libournais, Rive Droite)

Scopri la storia e i vini della cantina Pomerol.

Piccola e prestigiosa appellation della Rive Droite di Bordeaux, celebre per i suoi vini rossi a base principalmente di Merlot e per i suoli ricchi di ossidi di ferro (la cosiddetta «crasse de fer»).

Regione: Bordeaux (Libournais, Rive Droite)

Paese: Francia

Vitigni: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec (Pressac), Petit Verdot

Appellazione esclusivamente dedicata ai vini rossi. Merlot predominante (quota rilevante del vigneto), spesso in assemblaggio con Cabernet Franc. Suoli distintivi con 'crasse de fer' che influenzano struttura e aroma. Appellazione di piccole dimensioni ma di grande prestigio, senza classificazione ufficiale dei cru.

Acquista tutti i vini Pomerol La cantina Pomerol

Storia della cantina

Zona viticola con radici antiche: vigneti presenti sin dall'epoca romana e sviluppi significativi nel Medioevo con l'azione degli Ordini religiosi locali. La fama moderna di Pomerol si consolida tra XIX e XX secolo; l'area è stata riconosciuta come denominazione distinta e fa parte delle regolamentazioni AOC stabilite in Francia (testi regolamentari e cahier des charges disponibili presso INAO).

Filosofia produttiva

Produzione centrata sul terroir e sulla valorizzazione di parcelle di piccola taglia: molti produttori lavorano domini relativamente ridotti, privilegiando pratiche attente alla qualità delle uve (soprattutto Merlot) e all’espressione del suolo piuttosto che gradi di produzione elevati o classificazioni formali.

Territorio e vigneti

Situata nel Libournais (Rive Droite) vicino al fiume Isle, Pomerol è un altopiano dai suoli eterogenei: argille miste a ghiaia e sabbia, con sottosuolo ricco di ossidi di ferro («crasse de fer»). I confini includono il ruscello Barbanne a nord e si trova a ridosso di Saint-Émilion e Libourne.