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Chateau Mouton Rothchild - Legno - Pauillac 2022

Name: Chateau Mouton Rothchild - Legno - Pauillac
Brand: Pauillac
SKU: Sagna-Z50/22
Price: 1105.32 EUR
Availability: OutOfStock

Pauillac

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Cabernet Sauvignon predominante; Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot · Pauillac — Premier Grand Cru Classé (elevato 1973) · 75 cl · 2022

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Informazioni tecniche

Produttore	Pauillac
Denominazione	Pauillac — Premier Grand Cru Classé (elevato 1973)
Vitigno	Cabernet Sauvignon predominante; Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Annata	2022
Gradazione	14.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Cassis, mora, cedro, vaniglia, spezie, tabacco, cuoio
Metodo vinificazione	Vendemmia manuale; selezione; vinificazione in tini di rovere e acciaio
Regione	Bordeaux (Médoc)
Zona di produzione	Comune di Pauillac, Plateau de Mouton, Médoc
Nazione	Francia
Tipologia	Vino rosso fermo
Invecchiamento	Circa 20 mesi in barrique nuove
Tipo di botte	Barrique di rovere francese nuova
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16–18°C
Consumo consigliato	Bere ora o conservare 10–50 anni (secondo annata)
Abbinamento	Carni rosse arrostite, agnello, selvaggina, formaggi stagionati

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Descrizione

Chateau Mouton Rothchild - Legno - Pauillac è un vino rosso proposto sotto l'indicazione Pauillac. Si rivela alla vista con un colore rubino intenso e una consistenza visiva compatta. Al naso si percepiscono suggestioni di frutta a bacca scura, leggere note speziate e un accompagnamento tannico che definisce la struttura senza aggressività; il sorso mantiene equilibrio tra corpo e freschezza, con una persistenza piacevole che invita a ulteriori assaggi. L'interpretazione rimane prudente e intende descrivere sensazioni generali piuttosto che caratteri tecnici specifici.

Per l'abbinamento, si presta a piatti di carne rossa, arrosti e formaggi a media o lunga stagionatura, oltre che a preparazioni saporite e sughi concentrati. Si consiglia di servire intorno ai 16-18 °C; una breve decantazione può aiutare ad aprire gli aromi. Conservare in luogo fresco e stabile, lontano da fonti di calore e luce diretta. Le informazioni qui riportate si basano esclusivamente sul nome e sulla denominazione indicate e vengono proposte con atteggiamento descrittivo e prudente.

La cantina

Pauillac – Cantina in Haut-Médoc, Bordeaux

Scopri la storia e i vini della cantina Pauillac.

Denominazione comunale del Médoc (Bordeaux) celebre per vini rossi strutturati ed eleganti, con forte presenza di Château classificati nel 1855.

Regione: Haut-Médoc, Bordeaux

Paese: Francia

Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec, Carménère

Appellation AOC riconosciuta dal 1936. Ospita tre dei Premier Cru classés della classificazione 1855 (Lafite, Latour, Mouton). Predominanza di Cabernet Sauvignon nei blend, con vini noti per struttura e capacità di invecchiamento. Terreni principalmente ghiaiosi, sabbia e argilla; clima oceanico temperato. Circa 47 produttori e una superficie vitata nell'ordine di 1.200–1.222 ettari.

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Storia della cantina

Il territorio di Pauillac si è affermato grazie al commercio portuale lungo la Gironda e alla celebre Classificazione del 1855, che ha elevato numerosi châteaux locali. L'appellazione è stata riconosciuta ufficialmente come AOC nel 1936 e ha visto nel tempo una forte reputazione internazionale legata ai suoi vini da invecchiamento.

Filosofia produttiva

Pauillac esprime uno stile enologico incentrato sulla struttura, la concentrazione e la capacità di affinamento. La viticoltura e la vinificazione puntano a valorizzare il terroir ghiaioso della sponda sinistra, con blend dominati dal Cabernet Sauvignon per ottenere potenza ed eleganza.

Territorio e vigneti

Situata sulla riva sinistra della Gironda nel Haut-Médoc, l'area è caratterizzata da suoli ghiaiosi misti a sabbia e argilla, buona escursione morfologica e clima oceanico temperato che favoriscono la maturazione delle uve da vino rosso.