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Chateu Haut Batailley 5ème Grand Cru Classe - Pauillac 2016

Name: Chateu Haut Batailley 5ème Grand Cru Classe - Pauillac
Brand: Pauillac
SKU: Sagna-99A13/16b
Price: 100.3 EUR
Availability: InStock

Pauillac

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Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot · AOC Pauillac, 5ème Grand Cru Classé · 75 cl · 2016

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Informazioni tecniche

Produttore	Pauillac
Denominazione	AOC Pauillac, 5ème Grand Cru Classé
Vitigno	Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot
Annata	2016
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti neri, vaniglia, tabacco e note minerali
Metodo vinificazione	Vendemmia manuale, doppia selezione, fermentazione in vasche e malolattica
Regione	Bordeaux
Zona di produzione	Pauillac, Médoc, Gironda
Nazione	Francia
Tipologia	Vino rosso fermo
Invecchiamento	Circa 14 mesi in barrique di rovere francese
Tipo di botte	Barrique di rovere francese
Colore	Rosso granato con riflessi rubino
Temperatura di servizio	16-18 °C
Consumo consigliato	Da gustare giovane oppure dopo affinamento in bottiglia
Abbinamento	Carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati

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Descrizione

Château Haut-Batailley è un vino rosso dell’appellazione Pauillac, nel Médoc, sulla riva sinistra della Gironda. La tenuta è riconosciuta come Cinquième Grand Cru Classé nella Classificazione Ufficiale dei Vini di Bordeaux del 1855. Il suo emblema è la Tour l’Aspic, elemento distintivo che accompagna la storia e l’identità del domaine. È un’etichetta pensata per chi desidera scoprire una delle denominazioni più celebri di Bordeaux attraverso un’espressione classica e territoriale.

Nel calice, Pauillac è tradizionalmente associata a vini rossi strutturati, profondi e adatti all’evoluzione in bottiglia. Château Haut-Batailley può accompagnare arrosti, carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Si consiglia di servirlo leggermente fresco, intorno ai 16-18 °C, e di valutarne l’apertura con un breve passaggio in decanter, soprattutto quando si tratta di una bottiglia giovane. Un’interpretazione del Médoc che unisce prestigio storico, identità geografica e vocazione gastronomica.

La cantina

Pauillac – Cantina in Haut-Médoc, Bordeaux

Scopri la storia e i vini della cantina Pauillac.

Denominazione comunale del Médoc (Bordeaux) celebre per vini rossi strutturati ed eleganti, con forte presenza di Château classificati nel 1855.

Regione: Haut-Médoc, Bordeaux

Paese: Francia

Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec, Carménère

Appellation AOC riconosciuta dal 1936. Ospita tre dei Premier Cru classés della classificazione 1855. Predominanza di Cabernet Sauvignon nei blend, con vini noti per struttura e capacità di invecchiamento. Terreni principalmente ghiaiosi, sabbia e argilla; clima oceanico temperato. Circa 47 produttori e una superficie vitata nell'ordine di 1.200–1.222 ettari.

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Storia della cantina

Il territorio di Pauillac si è affermato grazie al commercio portuale lungo la Gironda e alla celebre Classificazione del 1855, che ha elevato numerosi châteaux locali. L'appellazione è stata riconosciuta ufficialmente come AOC nel 1936 e ha visto nel tempo una forte reputazione internazionale legata ai suoi vini da invecchiamento.

Filosofia produttiva

Pauillac esprime uno stile enologico incentrato sulla struttura, la concentrazione e la capacità di affinamento. La viticoltura e la vinificazione puntano a valorizzare il terroir ghiaioso della sponda sinistra, con blend dominati dal Cabernet Sauvignon per ottenere potenza ed eleganza.

Territorio e vigneti

Situata sulla riva sinistra della Gironda nel Haut-Médoc, l'area è caratterizzata da suoli ghiaiosi misti a sabbia e argilla, buona escursione morfologica e clima oceanico temperato che favoriscono la maturazione delle uve da vino rosso.