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Chianti Classico DOCG Gran Selezione Gaiole - Castello di Brolio - Jeroboam - Ricasoli 2022

Ricasoli
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Sangiovese 100% · Chianti Classico DOCG Gran Selezione Gaiole - Castello di Brolio · 300 cl · 2022

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Informazioni tecniche
Produttore Ricasoli
Denominazione Chianti Classico DOCG Gran Selezione Gaiole - Castello di Brolio
Vitigno Sangiovese 100%
Annata 2022
Gradazione 14.5%
Formato 300 cl
Profilo aromatico Ciliegia e fragola, accenno di vaniglia; tannino maturo
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio 24-27°C; macerazione 14-16 giorni
Regione Toscana
Zona di produzione Vigneti adiacenti al Castello di Brolio, Gaiole in Chianti
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 22 mesi in tonneaux; 8 mesi in bottiglia
Tipo di botte Tonneaux 500 L, rovere francese 30% nuovo
Colore Rosso rubino

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Questo Chianti Classico DOCG Gran Selezione di Castello di Brolio, prodotto da Ricasoli nella zona di Gaiole, si presenta con un quadro aromatico complesso ma misurato. Al naso emergono sentori di frutti rossi maturi, accenni floreali e leggere note speziate; in bocca si percepisce una trama tannica ben definita, equilibrio tra struttura e freschezza e una persistenza che invita alla riconsiderazione. Il tono è elegante e riservato, senza eccessi, e il formato Jeroboam ne sottolinea il carattere da bottiglia da condividere in occasioni importanti.

Si abbina con naturalezza a piatti di carne, cacciagione e formaggi stagionati, ma si presta anche a accompagnare preparazioni più sapide e condite. Per la degustazione è consigliabile servirlo a temperatura temperata, in un calice adeguato che favorisca l'apertura del profilo aromatico. Chi cerca un vino da esplorare nel tempo potrà valutare di conservarne alcune bottiglie in cantina, mentre chi preferisce un consumo più immediato troverà comunque un prodotto già espressivo e godibile.