Chianti Classico DOCG Gran Selezione Gaiole - Colledilà - Jeroboam - Ricasoli 2022
Ricasoli100% Sangiovese Chianti Classico DOCG Gran Selezione Gaiole Colledilà 300 cl 2022
220,40 €−12%
Prezzo consigliato: 249,30 €
IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
- Produttore
- Ricasoli
- Denominazione
- Chianti Classico DOCG Gran Selezione Gaiole Colledilà
- Vitigno
- 100% Sangiovese
- Annata
- 2022
- Gradazione
- 14.5%
- Formato
- 300 cl
- Profilo aromatico
- Ciliegia, mora, liquirizia, catrame, spezie
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio 24-27°C; macerazione 14-16 giorni; lieviti selezionati
- Invecchiamento
- 22 mesi in tonneaux 500L (30% nuovo, 70% usato); +8 mesi bottiglia
- Tipo di botte
- Tonneaux 500 L, rovere francese
- Zuccheri residui
- 0.19 g/L
- Colore
- Rosso rubino brillante
- Temperatura di servizio
- 18-20 °C
- Consumo consigliato
- Capacità di invecchiamento fino al 2038+
- Abbinamento
- Carne rossa; Selvaggina; Formaggi stagionati
- Regione
- Toscana
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Vigneto Colledilà, Gaiole in Chianti (suolo Monte Morello)
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
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Sommelier AIChianti Classico DOCG Gran Selezione Gaiole - Colledilà - Jeroboam - Ricasoli
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Il Chianti Classico DOCG Gran Selezione Gaiole Colledilà in formato Jeroboam di Ricasoli si presenta come un vino rosso di carattere pensato per momenti di condivisione. Di un colore rubino profondo, apre con profumi di frutta rossa matura e piccoli frutti, note di spezie delicate, erbe aromatiche e un accenno di sottobosco. Sono percepibili anche sfumature di prugna e cenni floreali che completano il profilo aromatico. Al palato mostra struttura e concentrazione, tannini ben integrati e un equilibrio che sostiene una persistenza piacevole senza eccessi.
Il formato Jeroboam sottolinea la vocazione da tavola e la possibilità di essere servito in occasioni importanti; è adatto ad accompagnare piatti di carne, selvaggina e formaggi stagionati, oltre a preparazioni ricche della cucina regionale. Si consiglia una lieve ossigenazione prima del servizio e una temperatura intorno ai 16-18 °C. Si conserva preferibilmente in luogo fresco e riparato fino al momento dell'apertura. Informazioni specifiche su annate o tecniche di produzione non sono riportate qui; per dettagli tecnici consultare la scheda del produttore.
Il formato Jeroboam sottolinea la vocazione da tavola e la possibilità di essere servito in occasioni importanti; è adatto ad accompagnare piatti di carne, selvaggina e formaggi stagionati, oltre a preparazioni ricche della cucina regionale. Si consiglia una lieve ossigenazione prima del servizio e una temperatura intorno ai 16-18 °C. Si conserva preferibilmente in luogo fresco e riparato fino al momento dell'apertura. Informazioni specifiche su annate o tecniche di produzione non sono riportate qui; per dettagli tecnici consultare la scheda del produttore.