Cinque Gradi Naturalmente Low Alcohol 2025 - Vi-Nicola
Cinque Gradi Naturalmente Low Alcohol 2025 - Vi-Nicola

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Vi-Nicola
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Formato: 75 cl

-20%
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Informazioni tecniche
Produttore Vi-Nicola
Gradazione 5.0%
Formato 75 cl

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La cantina

Vi.Nicola – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Vi.Nicola.

Piccola realtà che propone vini naturalmente a bassa gradazione; nota per il prodotto "Cinque Gradi", pensato come vino non dealcolato e a bassa % alcolica.
Regione: Piemonte
Paese: Italia
Prodotto principale: "Cinque Gradi". Gradazione indicata sul listino/prodotto: circa 5,0% vol. Sede/area produttiva segnalata: Castino, Alta Langa, Piemonte. Approccio: vendemmia anticipata per ridurre zuccheri e ottenere freschezza. Presenza commerciale: schede prodotto su piattaforme con annata 2025.
Acquista tutti i vini Vi.Nicola La cantina Vi.Nicola
Storia della cantina
Secondo il profilo pubblico, nasce da un progetto collettivo raccontato come "un’idea e tre teste" che hanno cercato un modo nuovo di fare vino: raccogliere uve più precocemente in Alta Langa per ottenere freschezza e bassa gradazione, dando origine al prodotto denominato Cinque Gradi.
Filosofia produttiva
La cantina si presenta come orientata a un concetto di "naturalmente low alcohol": privilegiando raccolte anticipate per contenere zuccheri e ottenere vini più tesi e di fresca beva, senza ricorrere a dealcolazione o diluizione.
Territorio e vigneti
La produzione è collocata in Alta Langa, con riferimento al comune di Castino in Piemonte; nel profilo viene citata l'altitudine indicativa di 600 metri come fattore influente sulla scelta di raccolte anticipate.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata