Colli Pesaresi Sangiovese DOC - Cardorosso - Conventino 2020

Conventino

Sangiovese · Colli Pesaresi Sangiovese DOC · 75 cl · 2020

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Informazioni tecniche
Produttore Conventino
Denominazione Colli Pesaresi Sangiovese DOC
Vitigno Sangiovese
Annata 2020
Gradazione 13.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note erbacee
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce
Regione Marche
Zona di produzione Colli Pesaresi
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 6-12 mesi
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Rosso rubino
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 5 anni
Abbinamento Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati
Scopri il carattere e l'eleganza del Colli Pesaresi Sangiovese DOC "Cardorosso" prodotto dal prestigioso Conventino, un'etichetta che rappresenta la perfetta fusione tra tradizione e innovazione. Questo vino è un emblema della viticultura nella provincia di Pesaro e Urbino, area notoriamente riconosciuta per la produzione di vini di alta qualità.

Il Colli Pesaresi Sangiovese DOC "Cardorosso" si presenta con un colore rosso rubino intenso, talvolta con riflessi granati che si intensificano con l'invecchiamento. Al naso, offre un bouquet ricco e complesso, dove si intrecciano note di frutti rossi maturi, come la ciliegia e la prugna, a sfumature di spezie e una lieve nota erbacea tipica del Sangiovese coltivato in questa specifica regione.

In bocca, il vino è strutturato ma elegante, con tannini ben bilanciati che promettono un’ottima longevità. L'acidità è viva ma ben integrata, contribuendo alla freschezza del vino. Il retrogusto persistente e piacevolmente fruttato invita a un altro sorso, rendendolo un compagno versatile per diverse preparazioni culinarie.

Perfetto da servire con piatti della cucina italiana tradizionale, come pasta al ragù, arrosti di carne e formaggi stagionati, il Colli Pesaresi Sangiovese DOC "Cardorosso" del Conventino è un vino che si adatta magnificamente sia a un contesto informale sia a cene più formali.

Lasciati conquistare dall’autenticità e dalla passione che Conventino riversa in ogni bottiglia, garantendoti un'esperienza sensoriale unica e indimenticabile. Questo vino non è soltanto una scelta di gusto, ma un vero e proprio viaggio nella cultura enologica delle Marche.
La cantina

Il Conventino – Cantina in Toscana

Scopri la storia e i vini della cantina Il Conventino.

Azienda agricola biologica di Montepulciano (SI) che produce Vino Nobile di Montepulciano e altri vini toscani seguendo metodi tradizionali e fermentazioni con lieviti autoctoni.
Regione: Toscana
Paese: Italia
Vitigni: Prugnolo Gentile, Colorino, Canaiolo, Trebbiano, Malvasia
Produzione certificata biologica Specializzazione in Vino Nobile di Montepulciano DOCG Fermentazioni spontanee con lieviti autoctoni Uvaggi tradizionali toscani Gestione della famiglia Brini dal 2003
Storia della cantina
L'azienda nasce come realtà vitivinicola locale ideata negli anni '70 da Alfio Carpini; negli anni successivi è cresciuta integrando anche la linea La Casella. Negli anni '80 fu ristrutturato un piccolo convento che ha dato il nome all'azienda; la famiglia Brini ha assunto la gestione nel 2003 e da allora ha portato avanti la produzione biologica e l'affermazione del marchio nel panorama di Montepulciano.
Filosofia produttiva
Produzione orientata al biologico, rispetto del territorio e delle pratiche tradizionali: rese contenute, uso di lieviti autoctoni, fermentazioni spontanee e attenzione alla qualità più che alla quantità.
Territorio e vigneti
Situata a Gracciano di Montepulciano, l'azienda lavora vigneti del comprensorio di Montepulciano con forte presenza di Sangiovese e delle uve tradizionali locali tipiche dell'area.
Premi e riconoscimenti
L'azienda ha ricevuto valutazioni e punteggi sulle principali testate del settore.