Confezione Regalo - 1 Amarone, 1 Ripasso - Cassa di Legno e Plexiglass - Tommasi
TommasiAmarone: Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta; Ripasso: Corvina70%/Rondinella25%/Corvinone5% · Amarone della Valpolicella Classico DOCG / Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC · 150 cl
Maggiori informazioni
IVA e tasse incl.
|
|
Tommasi |
|
|
Amarone della Valpolicella Classico DOCG / Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC |
|
|
Amarone: Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta; Ripasso: Corvina70%/Rondinella25%/Corvinone5% |
|
|
15.0% |
|
|
150 cl |
| Ciliegia, prugna, frutta secca, spezie, tabacco | |
|
|
Amarone: appassimento (≈100 giorni); Ripasso: rifermentazione su vinacce |
|
|
Veneto |
|
|
Valpolicella Classica (Conca d'Oro, La Groletta) |
|
|
Italia |
|
|
Vino rosso (Amarone e Ripasso) |
|
|
Amarone: 3 anni botte + 1 anno bottiglia; Ripasso: ≥18 mesi botte + 6 mesi |
|
|
Rovere di Slavonia; Ripasso in botti da 65 hl |
| Rosso rubino intenso, riflessi porpora | |
|
|
Amarone 18°C; Ripasso 16-18°C |
|
|
Carni rosse, brasati, bolliti, selvaggina, formaggi stagionati |
L'Amarone offre in genere una struttura piena, con aromi di frutta matura, note terrose e tannini decisi, mentre il Ripasso tende ad essere più dinamico, con frutti rossi, una buona tensione e corpo equilibrato. Entrambi i vini si prestano ad abbinamenti con piatti di carne, salumi stagionati e formaggi strutturati; il Ripasso è anche versatile con primi saporiti. Si consiglia di servire i vini a temperature adeguate e di considerare la decantazione per l'Amarone se si desidera attenuare l'apertura olfattiva; comunque la scelta della temperatura e della tecnica di servizio resta a discrezione del consumatore.