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7,90 €−13%
Prezzo consigliato: 9,10 €
IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
- Produttore
- Vallebelbo
- Denominazione
- Dolcetto d'Alba DOC
- Vitigno
- Dolcetto
- Annata
- 2023
- Gradazione
- 12.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Frutti rossi, mandorla, leggermente tannico
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
- Invecchiamento
- Breve, principalmente in acciaio
- Tipo di botte
- Acciaio inox
- Colore
- Rosso rubino
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
- Consumo consigliato
- Da giovane, entro 3-4 anni
- Abbinamento
- Carni bianche, salumi, formaggi freschi
- Regione
- Piemonte
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Alba e zone limitrofe
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Dolcetto d'Alba DOC - Le Filere - Vallebelbo
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Sommelier AIDolcetto d'Alba DOC - Le Filere - Vallebelbo
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Il Dolcetto d'Alba DOC "Le Filere" prodotto dalla cantina Vallebelbo proviene dalle pittoresche colline delle Langhe, un'area in Piemonte rinomata per la produzione di vini di alta qualità. Questo vino è l'espressione autentica del vitigno Dolcetto, conosciuto per la sua naturale predisposizione a offrire vini piacevolmente fruttati e immediatamente godibili.
Il Dolcetto d'Alba "Le Filere" si distingue per il suo colore rosso rubino con riflessi violacei, tipico del vitigno. Al naso, si apre con un bouquet ricco e intenso, dove dominano le note di ciliegie mature, prugne e una leggera impronta di mandorla amara, caratteristica intrinseca del Dolcetto. Non mancano sfumature aromatiche che richiamano le spezie dolci, derivanti da una breve maturazione in vasche di acciaio che preservano la freschezza e la fruttuosità del vino.
Al palato, il "Le Filere" si presenta con una gradevole morbidezza, supportata da una buona acidità che conferisce vivacità. I tannini sono delicati e ben integrati, rendendo il vino equilibrato e facile da bere. Il retrogusto persiste con echi di frutta rossa e una leggera speziatura che invita a un altro sorso.
È un vino che esprime al meglio le caratteristiche del Dolcetto quando giovane, quindi si consiglia di goderselo entro i primi 2-3 anni dalla vendemmia per apprezzare la sua freschezza e vivacità. Perfetto per accompagnare antipasti leggeri, primi piatti di pasta al sugo di carne, e formaggi freschi, il Dolcetto d'Alba "Le Filere" di Vallebelbo rappresenta un'eccellente introduzione ai vini rossi del Piemonte, offrendo un'esperienza piacevole senza essere troppo impegnativo.
Il Dolcetto d'Alba "Le Filere" si distingue per il suo colore rosso rubino con riflessi violacei, tipico del vitigno. Al naso, si apre con un bouquet ricco e intenso, dove dominano le note di ciliegie mature, prugne e una leggera impronta di mandorla amara, caratteristica intrinseca del Dolcetto. Non mancano sfumature aromatiche che richiamano le spezie dolci, derivanti da una breve maturazione in vasche di acciaio che preservano la freschezza e la fruttuosità del vino.
Al palato, il "Le Filere" si presenta con una gradevole morbidezza, supportata da una buona acidità che conferisce vivacità. I tannini sono delicati e ben integrati, rendendo il vino equilibrato e facile da bere. Il retrogusto persiste con echi di frutta rossa e una leggera speziatura che invita a un altro sorso.
È un vino che esprime al meglio le caratteristiche del Dolcetto quando giovane, quindi si consiglia di goderselo entro i primi 2-3 anni dalla vendemmia per apprezzare la sua freschezza e vivacità. Perfetto per accompagnare antipasti leggeri, primi piatti di pasta al sugo di carne, e formaggi freschi, il Dolcetto d'Alba "Le Filere" di Vallebelbo rappresenta un'eccellente introduzione ai vini rossi del Piemonte, offrendo un'esperienza piacevole senza essere troppo impegnativo.
La cantina
Cantina Vallebelbo
PiemonteItaliaDal 1956
Cooperativa agricola piemontese con sede a Santo Stefano Belbo (CN), attiva nella produzione e commercializzazione di vini delle Langhe e del Monferrato, con particolare vocazione per Moscato d'Asti, spumanti e denominazioni tipiche locali.
- Vitigni
- Moscato Bianco, Brachetto, Barbera, Dolcetto, Nebbiolo, Arneis, Cortese, Chardonnay, Favorita
- Cooperativa storica del territorio con produzioni diffuse nelle Langhe e nel Monferrato
- Collezioni aziendali: Collezione '56, Le Filere, Cesare Pavese, San Maurizio
- Forte presenza del Moscato d'Asti e di spumanti metodo classico/Charmat
- Wine boutique e shop online con offerte dirette al consumatore
- Riconoscimenti internazionali recenti
La storia
Nata come cantina sociale su iniziativa di viticoltori locali, la cooperativa racconta una storia legata alla collaborazione tra famiglie contadine della Valle del Belbo. Il sito aziendale ricorda l'origine collettiva dell'impresa e il suo sviluppo nel corso dei decenni, con progetti e collezioni che richiamano il passato cooperativo e la continuità produttiva.
Filosofia produttiva
Valorizzare il lavoro dei soci viticoltori e il paesaggio delle Langhe attraverso un approccio che unisce tradizione contadina e innovazione enologica; attenzione alla responsabilità sociale del territorio e all'identità delle produzioni locali.
Territorio e vigneti
La cantina è radicata nelle colline attorno a Santo Stefano Belbo, nel cuore delle Langhe. Il territorio di riferimento comprende vigneti riconosciuti per la loro qualità e parte delle colline è inserita nel sito UNESCO delle Langhe. Sull'area la cooperativa dichiara circa 500 ettari di vigneti gestiti per le sue diverse linee produttive.
Premi e riconoscimenti
Segnalazioni recenti includono medaglie e punteggi al Decanter World Wine Awards 2024.