Dom Perignon Vintage 2004 75cl - Plenitude 2 2004

Dom Pérignon

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Formato: 75 cl

-14%

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Informazioni tecniche

Produttore	Dom Pérignon
Denominazione	Dom Pérignon
Vitigno	Chardonnay, Pinot Noir
Annata	2004
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note di agrumi, lievito, mandorla, brioche
Metodo vinificazione	Metodo classico, fermentazione in bottiglia
Regione	Champagne
Nazione	Francia
Tipologia	Spumante metodo classico, Champagne
Invecchiamento	Minimo 7 anni
Tipo di botte	Botti di rovere per affinamento
Colore	Giallo paglierino con riflessi dorati
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Da bere giovane o entro 10 anni
Abbinamento	Frutti di mare, pesce, piatti raffinati

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Descrizione

Dom Pérignon Vintage 2004 Plénitude 2 è un capolavoro enologico frutto della selezione e della maestria della celebre maison francese. Questo champagne millesimato, giunto alla sua seconda pienezza, offre una complessità e una profondità che riflettono perfettamente gli anni trascorsi a perfezionarsi nelle cantine. Alla vista, si presenta con un colore dorato brillante, arricchito da una fine e persistente effervescenza.

Al naso, i sentori sono intensi e stratificati: emergono note di frutta candita, mandorla tostata e fiori bianchi, intrecciate a delicati tocchi di pietra focaia e spezie dolci. In bocca, il Dom Pérignon Vintage 2004 Plénitude 2 è un'esperienza unica: la texture è cremosa e avvolgente, sorretta da una vivace acidità e una mineralità marcata. I sapori di agrumi maturi, miele e brioche si fondono armoniosamente, donando una sensazione di equilibrio e raffinatezza.

La longevità di questo champagne si percepisce chiaramente, con una persistenza lunga e ricca che lascia una scia indimenticabile di complessità e freschezza. Perfetto per occasioni speciali, il Dom Pérignon Vintage 2004 Plénitude 2 rappresenta l'essenza dell'eleganza e del prestigio, ideale per chi desidera vivere un momento di assoluta eccellenza.

La cantina

Dom Pérignon – Cantina in Champagne

Scopri la storia e i vini della cantina Dom Pérignon.

Cuvée di prestige millesimata prodotta dalla maison Moët & Chandon (gruppo LVMH); è realizzata solo nelle annate dichiarate e rappresenta l’espressione di un singolo raccolto per ogni vintage. ([lvmh.com](https://www.lvmh.com/en/our-maisons/wines-spirits/dom-perignon))

Regione: Champagne

Paese: Francia

Vitigni: Chardonnay, Pinot Noir

Cuvée di prestige prodotta da Moët & Chandon, parte del gruppo LVMH. Prodotto esclusivamente come vintage: ogni bottiglia riflette l’annata di raccolta. Assemblaggio basato principalmente su Chardonnay e Pinot Noir. La pratica delle plénitudes caratterizza i diversi livelli di maturazione e rilascio. Numerose edizioni limitate e collaborazioni artistiche nel corso degli anni.

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Storia della cantina

Il marchio prende il nome dal frate benedettino Dom Pierre Pérignon, legato all’Abbazia di Hautvillers; il primo millesimo comunemente riconosciuto è del 1921 e nel corso del XX secolo la cuvée è stata sviluppata e promossa attraverso il gruppo Moët.

Filosofia produttiva

Approccio incentrato sulla nobiltà del vintage: la produzione si basa sull’espressione di un solo anno, con attenzione all’assemblaggio e a lunghi periodi di affinamento in cantina. L’obiettivo dichiarato è tradurre il carattere di ogni annata in armonia e complessità gustativa.

Territorio e vigneti

Regione di produzione: Champagne; la produzione è legata ai terroir della Champagne e alla realtà di Épernay/Hautvillers, con selezione di uve provenienti da cru qualificati.