Dom Pérignon

Dom Perignon Vintage 2004 75cl - Plenitude 2 - Astucciato 2004

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Formato: 75 cl

-19%


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Informazioni tecniche
Produttore Dom Pérignon
Denominazione Dom Pérignon
Vitigno Chardonnay, Pinot Noir
Annata 2004
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di agrumi, brioche, mandorla, lievito
Metodo vinificazione Metodo classico, fermentazione in bottiglia
Regione Champagne
Nazione Francia
Tipologia Spumante metodo classico, Champagne vintage
Invecchiamento Almeno 12 anni
Tipo di botte Botti di rovere per maturazione
Colore Giallo paglierino con riflessi dorati
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Da consumare entro 10 anni
Abbinamento Frutti di mare, pesce, piatti raffinati
Dom Perignon Vintage 2004 Plenitude 2 rappresenta una prestigiosa espressione di uno dei più celebri champagne al mondo. Questa versione Plenitude 2 riflette un'evoluzione ulteriore del vino, che ha riposato nelle cantine della Maison per oltre 15 anni, rivelando una complessità e una profondità uniche.

Al naso, questo champagne offre un bouquet ricco e affascinante. Gli aromi di frutta candita, albicocca secca e miele si intrecciano con note più sottili di spezie dolci e mandorle tostate, creando un'esperienza olfattiva avvolgente. In bocca, Dom Perignon Vintage 2004 Plenitude 2 è denso e strutturato, con una persistenza straordinaria. Le bollicine fini e delicate si integrano perfettamente al corpo del vino, rivelando un equilibrio impeccabile tra freschezza e maturità.

Il finale è lungo e complesso, con un ritorno delle note di frutta e spezie che lasciano un'impronta indelebile. Perfetto per celebrare occasioni speciali, questo champagne si presta magnificamente a essere degustato da solo o in accompagnamento a piatti di alta cucina, come aragosta, caviale o foie gras.

L'astuccio elegante che lo racchiude rappresenta la degna cornice per un vino di tale valore, rendendolo una scelta ideale anche come prezioso dono per intenditori e collezionisti. Dom Perignon Vintage 2004 Plenitude 2 è l'incarnazione della maestria e del tempo, un'opera d'arte da assaporare e ricordare.
La cantina

Dom Pérignon – Cantina in Champagne

Scopri la storia e i vini della cantina Dom Pérignon.

Cuvée di prestige millesimata prodotta dalla maison Moët & Chandon (gruppo LVMH); è realizzata solo nelle annate dichiarate e rappresenta l’espressione di un singolo raccolto per ogni vintage. ([lvmh.com](https://www.lvmh.com/en/our-maisons/wines-spirits/dom-perignon))
Regione: Champagne
Paese: Francia
Vitigni: Chardonnay, Pinot Noir
Cuvée di prestige prodotta da Moët & Chandon, parte del gruppo LVMH. Prodotto esclusivamente come vintage: ogni bottiglia riflette l’annata di raccolta. Assemblaggio basato principalmente su Chardonnay e Pinot Noir. La pratica delle plénitudes caratterizza i diversi livelli di maturazione e rilascio. Numerose edizioni limitate e collaborazioni artistiche nel corso degli anni.
Storia della cantina
Il marchio prende il nome dal frate benedettino Dom Pierre Pérignon, legato all’Abbazia di Hautvillers; il primo millesimo comunemente riconosciuto è del 1921 e nel corso del XX secolo la cuvée è stata sviluppata e promossa attraverso il gruppo Moët.
Filosofia produttiva
Approccio incentrato sulla nobiltà del vintage: la produzione si basa sull’espressione di un solo anno, con attenzione all’assemblaggio e a lunghi periodi di affinamento in cantina. L’obiettivo dichiarato è tradurre il carattere di ogni annata in armonia e complessità gustativa.
Territorio e vigneti
Regione di produzione: Champagne; la produzione è legata ai terroir della Champagne e alla realtà di Épernay/Hautvillers, con selezione di uve provenienti da cru qualificati.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata