Riserva Molise DOC - Don Luigi Rosso - Magnum - Di Majo Norante 2019

Il "Don Luigi Rosso" Riserva Molise DOC in formato Magnum di Di Majo Norante rappresenta una delle espressioni più elevate e prestigiose di questa storica cantina molisana, dedicata all'omonimo patriarca della famiglia di Majo. La scelta del formato Magnum non è solo una questione di dimensione, ma contribuisce anche a un invecchiamento più armonioso del vino, permettendo al "Don Luigi Rosso" Riserva di sviluppare nel tempo una complessità e una profondità ancora maggiori.

Prodotto principalmente da uve Montepulciano, con una piccola aggiunta di Aglianico per conferire ulteriore struttura e complessità, questo vino è il risultato di una rigorosa selezione delle migliori uve raccolte manualmente nei vigneti più vocati della cantina, situati nelle fertili colline del Molise. Il microclima unico e i terreni ben drenati di quest'area sono ideali per la coltivazione di questi vitigni, che in questo contesto esprimono al meglio le loro caratteristiche distintive.

La vinificazione del "Don Luigi Rosso" Riserva segue metodi tradizionali, privilegiando una fermentazione lenta e una macerazione prolungata per esaltare la ricchezza aromatica e la complessità tannica delle uve. L'affinamento in barrique di rovere francese arricchisce ulteriormente il vino, apportando eleganti note di spezie, tabacco e vaniglia, che si integrano perfettamente con il frutto.

Alla vista, il vino si mostra con un'intensa tonalità rosso rubino, tendente al granato con l'evolversi in bottiglia. Il naso è avvolgente e complesso, con un ampio spettro di aromi che spaziano dalla frutta rossa matura, come ciliegie e prugne, a sentori di cioccolato, cuoio, spezie e un tocco di tabacco, evidenziando l'ottima integrazione tra frutto e legno.

In bocca, il "Don Luigi Rosso" Riserva offre un'esperienza gustativa ricca e stratificata, con tannini vellutati e una vivace acidità che ne garantisce equilibrio e freschezza. La ricchezza del frutto si unisce a sfumature di caffè, vaniglia e spezie dolci, conducendo a un finale lungo e persistente, che lascia un'impressione di eleganza e potenza.

Ideale per occasioni speciali, il formato Magnum del "Don Luigi Rosso" Riserva Molise DOC è perfetto per essere condiviso tra appassionati e intenditori, accompagnando piatti intensi come arrosti di carne, selvaggina e formaggi stagionati. Questo vino non solo rappresenta l'eccellenza vitivinicola del Molise, ma è anche testimonianza dell'impegno di Di Majo Norante nella produzione di vini che siano espressione fedele del territorio e della sua ricca tradizione enologica.