Cà Rugate

Durella Riserva Pas Dosè - Amedeo Lessini DOC - MAGNUM - Cà Rugate 2022

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Formato: 150 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Cà Rugate
Denominazione	Lessini Durello DOC
Vitigno	Durella
Annata	2022
Gradazione	12.5%
Formato	150 cl
Profilo aromatico	Note di lievito, crosta di pane, frutta fresca
Metodo vinificazione	Metodo classico, rifermentazione in bottiglia
Regione	Veneto
Zona di produzione	Lessini, Verona
Nazione	Italia
Tipologia	Spumante metodo classico pas dosè
Invecchiamento	Minimo 24 mesi sui lieviti
Tipo di botte	Botti di acciaio e bottiglia per rifermentazione
Colore	Spumante bianco, colore paglierino
Temperatura di servizio	6-8°C
Consumo consigliato	Entro 5 anni dalla vendemmia
Abbinamento	Antipasti, pesce, crostacei

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Descrizione

Il "Durella Riserva Pas Dosè - Amedeo Lessini DOC - MAGNUM - Cà Rugate" è un esemplare straordinario di spumante metodo classico, prodotto in formato magnum, che eleva il concetto di celebrazione a un livello superiore. Il Durella, vitigno autoctono della zona dei Monti Lessini nel Veneto, è la base di questo vino, conferendo una marcata freschezza e vivacità.

La cantina Cà Rugate, rinomata per la sua dedizione nella produzione di vini di qualità, presenta questo Pas Dosè Riserva con una minima aggiunta di liquore di dosaggio, rendendo l'esperienza degustativa estremamente pura e autentica. La maturazione prolungata sui lieviti, che si estende per oltre 36 mesi, contribuisce a sviluppare complessità e profondità, arricchendo il bouquet con note di pane tostato, mandorla, e delicati accenti agrumati.

Alla vista, il "Durella Riserva Pas Dosè" si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, impreziosito da un perlage fine e persistente che seduce al primo sguardo. Al naso, il vino offre un panorama olfattivo intrigante, con sfumature di frutta bianca, floreali e un leggero richiamo minerale, elemento distintivo del terroir vulcanico di origine.

In bocca, il vino è rigorosamente secco, fresco e pulito, con una struttura equilibrata e un finale lungo e persistente, che lascia al palato sensazioni di grande soddisfazione e piacevolezza. Perfetto come aperitivo, si sposa magnificamente con piatti di pesce crudo, antipasti leggeri o semplicemente come protagonista di un brindisi importante.

Il formato magnum lo rende ideale per le occasioni speciali, assicurando non solo un momento di gusto, ma anche un'esperienza visiva e di condivisione memorabile. Ecco perché "Durella Riserva Pas Dosè - Amedeo Lessini DOC - MAGNUM - Cà Rugate" rappresenta una scelta eccellente per chi ricerca eleganza e autenticità in uno spumante di alta qualità.

La cantina

Ca' Rugate – Cantina in Veneto

Scopri la storia e i vini della cantina Ca' Rugate.

Azienda vitivinicola famigliare veronese (Montecchia di Crosara) attiva nelle denominazioni Soave Classico, Valpolicella e Lessini Durello, con un forte orientamento territoriale e pratiche agronomiche sostenibili.

Regione: Veneto

Paese: Italia

Fondazione: 1986

Vitigni: Garganega, Trebbiano di Soave, Durella, Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara

Enomuseo aziendale dedicato alla storia della viticoltura locale. Circa 90 ettari di vigneto tra Soave Classico, Valpolicella e Lessini Durello. Produzione annua intorno alle 750.000 bottiglie distribuite in numerosi mercati esteri. Pratiche agronomiche orientate alla sostenibilità e gestione biologica dei vigneti. Membro degli Indipendenti del Soave / F.I.V.I. e proposta articolata di visite ed esperienze enoturistiche.

Acquista tutti i vini Ca' Rugate La cantina Ca' Rugate

Storia della cantina

La famiglia Tessari coltiva vigne nella zona da oltre un secolo; il marchio Ca' Rugate compare in etichetta a partire dal 1986. Nel 2001 Michele Tessari, quarta generazione della famiglia, ha avviato un progetto di riorganizzazione aziendale e di ampliamento dei vigneti; la nuova cantina di Montecchia di Crosara è stata inaugurata nel 2002. Negli anni l'azienda ha sviluppato attività di enoturismo e ha creato un Enomuseo per raccontare la storia agricola famigliare.

Filosofia produttiva

Priorità alla qualità che nasce in vigna: gestione sostenibile e pratiche a basso impatto per valorizzare le varietà autoctone e l'espressività del territorio. Dal 2004 l'azienda ha adottato metodi agronomici più sostenibili e mostra un impegno verso la tracciabilità e la tutela del carattere locale; dal 2013 è parte degli Indipendenti del Soave.

Territorio e vigneti

I vigneti si trovano sulle colline della Val d'Alpone e su terreni vocati a Soave Classico, Valpolicella e Lessini Durello. I suoli presentano matrice vulcanica e calcareo-basaltica tipica della zona del Soave; alcune parcelle si trovano su rilievi e terrazzamenti con pendenze importanti e altitudini medie intorno ai 400-450 m s.l.m.

Premi e riconoscimenti

Numerosi riconoscimenti nazionali e internazionali; tra questi diversi 'Tre Bicchieri' della guida Gambero Rosso per vini dell'azienda e medaglie/riconoscimenti a concorsi internazionali dedicati anche ai vini di montagna/eroici.