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Eiswein - 375ml - Kracher 2023
KracherGrüner Veltliner Eiswein <p>Formato: <span style="font-weight: 500">375 ml</span></p> 2023
57,65 €−17%
Prezzo consigliato: 69,28 €
IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
- Produttore
- Kracher
- Denominazione
- Eiswein
- Vitigno
- Grüner Veltliner
- Annata
- 2023
- Gradazione
- 9.5%
- Formato
- 375 ml
- Profilo aromatico
- Fruttato, miele, agrumi, note di frutta esotica
- Metodo vinificazione
- Raccolta uve congelate, pressatura a freddo
- Invecchiamento
- 24 mesi in acciaio inox
- Tipo di botte
- Acciaio inox
- Colore
- Bianco dorato
- Temperatura di servizio
- 8-10°C
- Consumo consigliato
- Subito o entro 5-10 anni
- Abbinamento
- Dessert, formaggi erborinati
- Regione
- Burgenland
- Nazione
- Austria
- Zona di produzione
- Seewinkel
- Tipologia
- Vino da dessert
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Eiswein - 375ml - Kracher
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Sommelier AIEiswein - 375ml - Kracher
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Il Eiswein da 375ml della cantina Kracher è un vino dolce di grande prestigio, nato dalle uve che vengono raccolte e pressate mentre sono ancora congelate. Questo processo di vinificazione particolare conferisce al vino una dolcezza concentrata e una complessità aromatica eccezionale. La cantina Kracher, rinomata per la produzione di vini dolci d'eccellenza, ha creato un prodotto che esprime al meglio le potenzialità di questo stile.
All'olfatto, il Eiswein di Kracher presenta un bouquet estremamente ricco, con note di frutta esotica come mango e litchi, accompagnate da sentori di albicocca, pesca e miele. Al palato, il vino mantiene un perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità, che lo rende mai stucchevole ma piacevolmente fresco e vivace. I sapori di frutta matura si intrecciano con una leggera nota di agrumi e un retrogusto lungo e persistente.
Ideale come vino da meditazione, il Eiswein di Kracher si abbina perfettamente a dessert a base di frutta, foie gras o formaggi erborinati. La bottiglia da 375ml rende questo vino un'ottima scelta per un regalo raffinato o per un'occasione speciale. La straordinaria cura nella produzione e l'alta qualità delle uve utilizzate fanno di questo Eiswein una scelta eccellente per gli amanti dei vini dolci di alta gamma.
All'olfatto, il Eiswein di Kracher presenta un bouquet estremamente ricco, con note di frutta esotica come mango e litchi, accompagnate da sentori di albicocca, pesca e miele. Al palato, il vino mantiene un perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità, che lo rende mai stucchevole ma piacevolmente fresco e vivace. I sapori di frutta matura si intrecciano con una leggera nota di agrumi e un retrogusto lungo e persistente.
Ideale come vino da meditazione, il Eiswein di Kracher si abbina perfettamente a dessert a base di frutta, foie gras o formaggi erborinati. La bottiglia da 375ml rende questo vino un'ottima scelta per un regalo raffinato o per un'occasione speciale. La straordinaria cura nella produzione e l'alta qualità delle uve utilizzate fanno di questo Eiswein una scelta eccellente per gli amanti dei vini dolci di alta gamma.
La cantina
Weinlaubenhof Kracher (Kracher)
Burgenland (Seewinkel)Austria
Casa vinicola di Illmitz (Burgenland, Austria) celebre per i vini dolci nobili — in particolare Trockenbeerenauslesen, Beerenauslesen, Auslesen ed Eiswein — con una produzione limitata di bianchi e rossi secchi.
- Vitigni
- Welschriesling, Chardonnay, Traminer, Scheurebe, Muskat-Ottonel, Zweigelt, Pinot Gris, Grüner Veltliner, Pinot Blanc, Rosenmuskateller, Merlot, Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch
- Specialista riconosciuto a livello mondiale nei vini dolci nobili.
- Tre vini ottenuti con 100 punti da The Wine Advocate.
- Gestione familiare in terza generazione; Gerhard Kracher guida l'azienda dal 2007.
- Library Release: selezioni conservate per molti anni e rilasciate in apposite annate come bottiglie da collezione.
- Vigneti nel microclima unico del Seewinkel, vicino al Neusiedlersee.
La storia
Kracher è una realtà familiare con tre generazioni impegnate nella viticoltura del Seewinkel. Il nome è diventato famoso a livello internazionale soprattutto grazie al lavoro innovativo di Alois Kracher, che negli anni ’90 ha rilanciato e ridefinito i vini dolci austriaci; oggi la conduzione è affidata a Gerhard Kracher, che ha assunto la direzione operativa dalla metà degli anni 2000.
Filosofia produttiva
L'azienda punta a esprimere il territorio attraverso vini dolci di grande finezza e equilibrio: la pratica enologica privilegia l'espressione del frutto, l'eleganza e la tensione minerale piuttosto che il puro ammostamento zuccherino. Per alcune selezioni viene valorizzata l'affinamento in legno mentre altre sono lasciate più fresche con contatto prolungato sulle fecce o in grandi contenitori.
Territorio e vigneti
Le vigne si trovano nella zona del Seewinkel, tra Illmitz e le sponde del lago Neusiedl. Il microclima pannonico, caratterizzato da nebbie autunnali e condizioni calde-umide favorevoli allo sviluppo della Botrytis cinerea, è fondamentale per la produzione delle tipologie dolci tipiche dell’azienda.
Premi e riconoscimenti
Riconoscimenti internazionali di rilievo: tra gli esempi recenti la notizia di tre Trockenbeerenauslesen premiate con 100 punti da The Wine Advocate. L'azienda è spesso citata come una delle realtà di riferimento per i vini dolci austriaci.
