Tenuta La Chiusa
Elba Bianco DOC - Tenuta La Chiusa 2021
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Elba Bianco è un vino bianco ottenuto da uve di vitigni Chardonnay, Vermentino e Procanico, coltivati su terreni ferro-argillosi, in zona pianeggiante.
Dopo la vendemmia, che di consueto avviene i primi di Settembre, viene vinificato in bianco in serbatoi di acciaio inox , e segue fermentazione a temperatura controllata.
Viene poi lasciato riposare sulle fecce fini per arricchire gli aromi, con continui batonage.
Il colore è di un bel giallo paglierino vivido, al naso si sentono profumi floreali e sentori leggermente fruttati, con note fresche di erbe aromatiche.
In bocca il sapore è fresco e secco, di buona persistenza e leggermente sapido.
È ottimo come aperitivo e si abbina perfettamente a piatti marinari e formaggi di media stagionatura ma è anche perfetto a tutto pasto.
Informazioni tecniche
PRODUTTORE
La Chiusa
La Chiusa
ANNATA
2021
2021
NAZIONE
Italia
Italia
FORMATO
0.75L
0.75L
TIPOLOGIA
Bianco Fermo
Bianco Fermo
GRADAZIONE
12%
12%
VITIGNO
Chardonnay - Vermentino - Procanico
Chardonnay - Vermentino - Procanico
TEMP MIN
8 °C
8 °C
DENOMINAZIONE
DOC
DOC
TEMP MAX
10 °C
10 °C
REGIONE
Toscana
Toscana
ABBINAMENTO
Aperitivo - Pesce - Formaggi
Aperitivo - Pesce - Formaggi
ZONA DI PRODUZIONE
Portoferraio
Portoferraio
Come servire
Servire a:
8-10°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2-3 anni
Zona di Produzione
Toscana
Riconoscimenti ufficiali
| Esperto | Premio | Descrizione | Annata |
|---|
+39 329 1738884
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