Enantio Riserva DOC 2016 - Terredeiforti Pre-Fillossera - Cantina Roeno
-22%
IVA incl.
Imballaggio 100% Sicuro per le bottiglie
Consegna in 24-48 Ore
Un Albero in Regalo
Per ogni ordine effettuato, Bottle of Italy ti regala un albero e lo pianta per te nelle zone più colpite dalla deforestazione!
Maggiori InformazioniL'eccellenza di casa Roeno, un vino di passione e intensità, prodotto da uve Enantio, varietà di Lambrusco a foglia larga.
Le uve subiscono una fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata, la macerazione sulle bucce dura circa 3 settimane e al termine della quale avviene una fermentazione malolattica. Successivamente si passa a un affinamento di 24 mesi in botte e successivi altri 8 mesi in vasca di acciaio.
Il risultato è un vino corposo e succoso, con un rosso intenso quasi sangue. All'olfatto fa percepire note speziate con prevalenza di pepe nero e chiodo di garofano, accompagnate da sfumature di frutti di bosco, tabacco e liquirizia. Assaggiandolo è una continua evoluzione di sapori fra acidità e trama tannica.
ABBINALO CON:
Informazioni tecniche
Roeno
2016
Italia
0.75L
Rosso Fermo
14,0%
Lambrusco 100%
16 °C
DOC
20 °C
Trentino Alto Adige
Carne - Formaggi - Meditazione
Valdadige