Produttore
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Franchetti |
Denominazione
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Etna DOC |
Vitigno
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Nerello Mascalese |
Annata
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2021 |
Gradazione
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14.5% |
Formato
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75 cl |
 Profilo aromatico |
Frutti rossi, spezie, note minerali |
Metodo vinificazione
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Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce |
Regione
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Sicilia |
Zona di produzione
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Etna |
Nazione
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Italia |
Tipologia
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Vino rosso |
Invecchiamento
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12-18 mesi |
Tipo di botte
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Botti di rovere |
 Colore |
Rosso rubino |
Temperatura di servizio
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16-18°C |
Consumo consigliato
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Entro 5-7 anni |
Abbinamento
|
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati |
Etna Nerello Mascalese DOC - Passorosso - Passopisciaro 2021
Formato: 75 cl
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IVA e tasse incl.
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Produttore
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Franchetti |
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Denominazione
|
Etna DOC |
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Vitigno
|
Nerello Mascalese |
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Annata
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2021 |
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Gradazione
|
14.5% |
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Formato
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75 cl |
| Profilo aromatico |
Frutti rossi, spezie, note minerali |
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Metodo vinificazione
|
Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce |
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Regione
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Sicilia |
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Zona di produzione
|
Etna |
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Nazione
|
Italia |
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Tipologia
|
Vino rosso |
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Invecchiamento
|
12-18 mesi |
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Tipo di botte
|
Botti di rovere |
| Colore |
Rosso rubino |
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Temperatura di servizio
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16-18°C |
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Consumo consigliato
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Entro 5-7 anni |
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Abbinamento
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Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati |
Un blend di antiche uve di Nerello Mascalese caratterizza il Passorosso, provenienti da vari vigneti e situate a diverse altitudini sul versante settentrionale dell'Etna.
La vendemmia delle uve avviene verso la fine di ottobre. Dopo una rigorosa selezione dei grappoli e un'attenta pigiatura-diraspatura, si procede con la fermentazione malolattica. Successivamente, il vino invecchia in grandi botti di rovere per un periodo di 18 mesi.
Il risultato è un vino dalla maturazione impeccabile e dall'equilibrio perfetto, con un colore rosso rubino e sfumature granate. Il profilo aromatico include sentori di frutti di bosco, grafite, anice e legno di sandalo, mentre al palato si presenta vellutato, intenso e concentrato.
Questo vino si sposa magnificamente con carne, primi piatti di terra e formaggi stagionati.
Come servire
Servire a:
18-20°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2/5 anni
Zona di Produzione
Sicilia
Produttore: Franchetti
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