Bulzaga

Famoso Ravenna IGP Biologico - Doronico - Bulzaga

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Bulzaga
Denominazione Ravenna IGP
Vitigno Famoso
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Fruttato, speziato, note di ciliegia e prugna
Regione Emilia-Romagna
Zona di produzione Provincia di Ravenna
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Colore Rosso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 3-5 anni
Abbinamento Primi piatti, carni bianche, formaggi freschi
Il Famoso Ravenna IGP Biologico di Doronico Bulzaga è un'espressione autentica ed elegante del territorio di Ravenna, articolo imprescindibile per gli amanti dei vini biologici. Prodotto seguendo scrupolosi metodi di agricoltura biologica, questo vino non solo riflette l'impegno della cantina Bulzaga per l'ambiente, ma offre anche una purezza di aromi e sapori che cattura l'essenza dell'uva Famoso.

Visivamente, si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con riflessi talvolta verdognoli che conferiscono vivacità al bicchiere. Al naso, il Famoso Ravenna IGP Biologico dispiega un bouquet complesso e intensamente aromatico. Note di fiori bianchi, come l'acacia e la camomilla, si fondono con sentori di pesca matura e tocchi di agrumi, desumendo un profilo olfattivo seducente e fresco.

In bocca, il vino è equilibrato e armonico. La sua acidità ben bilanciata si amalgama con una struttura media, culminando in una sensazione di piacevolezza prolungata. La persistenza gustativa rimarca i sapori fruttati e floreali, lasciando uno strascico aromatico raffinato e duraturo.

Ideale come aperitivo o in accompagnamento a piatti di pesce, crustacei e primi piatti leggeri, il Famoso Ravenna IGP Biologico di Doronico Bulzaga si sposa splendidamente anche con cucina vegetariana e piatti a base di formaggi freschi. Servire a una temperatura di 8-10°C per esaltare tutte le sue qualità organolettiche.

Un vino che non solo delizia il palato, ma racconta anche la storia di un territorio e di una cantina impegnata a preservare la naturalità e l'autenticità del prodotto vinicolo.
ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media

Servire a:

12-14°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito

Zona di Produzione


Emilia-Romagna

La cantina

Cantina Bulzaga – Cantina in Emilia-Romagna

Scopri la storia e i vini della cantina Cantina Bulzaga.

Azienda vitivinicola delle colline di Brisighella (Romagna) che pratica agricoltura biologica e valorizza vitigni autoctoni per vini legati al territorio.
Regione: Emilia-Romagna
Paese: Italia
Fondazione: 2009
Vitigni: Malvasia, Famoso, Centesimino, Uva Longanesi, Ciliegiolo, Sangiovese, Albana, Trebbiano, Alicante, Malbo Gentile
Certificazione di agricoltura biologica per vino, farina, olio e carciofo. Ubicazione panoramica nei calanchi delle colline di Brisighella, confine naturale tra Romagna e Toscana. Forte attenzione a vitigni autoctoni e tradizionali per espressione territoriale. Offerta di enoturismo: visite, degustazioni e attività legate al territorio.
Storia della cantina
Attiva come realtà agricola e vitivinicola sul territorio dei calanchi di Brisighella, Cantina Bulzaga ha sviluppato progressivamente la propria produzione selezionando varietà tradizionali e locali. Negli anni recenti l'azienda ha completato il percorso di conversione al biologico per tutti i prodotti dell'azienda, consolidando una produzione orientata al rispetto degli ecosistemi locali.
Filosofia produttiva
L'approccio dell'azienda si basa su pratiche agroecologiche e di agricoltura biologica, con attenzione alla biodiversità del territorio e alla valorizzazione di varietà autoctone per esprimere l'identità delle colline romagnole.
Territorio e vigneti
La tenuta Rio Bazzano si trova sulle prime colline di Brisighella, in un paesaggio di calanchi. I suoli sono argillosi, con esposizione a ovest, buona ventilazione e escursione termica che favoriscono l'accumulo degli aromi nelle uve. L'azienda segnala una quota di circa 200 metri sul livello del mare e un'estensione complessiva della proprietà intorno ai 50 ettari, di cui una porzione è destinata a vigneto.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata