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Filari di Mazzon Pinot Nero Alto Adige DOC - Carlotto 2022

Carlotto
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Pinot Nero · Alto Adige DOC · 75 cl · 2022

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Informazioni tecniche
Produttore Carlotto
Denominazione Alto Adige DOC
Vitigno Pinot Nero
Annata 2022
Gradazione 13.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note floreali
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, affinamento in botti di legno
Regione Trentino-Alto Adige
Zona di produzione Alto Adige
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 6-12 mesi
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Rosso rubino
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 5 anni
Abbinamento Carni bianche, formaggi delicati, piatti di funghi

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Filari di Mazzon Pinot Nero Alto Adige DOC Carlotto si presenta con un profilo elegante e slanciato. Al calice mostra un colore rubino chiaro; al naso emergono ciliegia matura, lampone e leggere note florali, ben integrate a sottili accenni speziati. Il sorso è agile, di corpo medio, sostenuto da una freschezza vibrante e da tannini fini che ne scandiscono la trama senza appesantire, con una sottile vena minerale che allunga il finale. È un Pinot Nero di precisione, più orientato all'equilibrio che all'opulenza, con un carattere composto e piacevole.

La piacevolezza del frutto e la sapidità finale lo rendono adatto a un'ampia gamma di abbinamenti: pollame arrosto, funghi, salumi delicati e formaggi a media stagionatura. Serve fresco, intorno ai 14–16 °C, per apprezzarne la finestra aromatica e la scorrevolezza. È un vino che invita alla beva quotidiana ma non disdegna la tavola più curata; mostra finezza senza artifici e si presta sia a cene informali sia a momenti conviviali più ricercati.
La cantina

Carlotto (Ferruccio Carlotto) – Cantina in Alto Adige / Trentino-Alto Adige

Scopri la storia e i vini della cantina Carlotto (Ferruccio Carlotto).

Piccola azienda vitivinicola altoatesina gestita dalla famiglia Carlotto, focalizzata su Pinot Nero, Lagrein e Schiava coltivati nelle località di Mazzon e Ora.
Regione: Alto Adige / Trentino-Alto Adige
Paese: Italia
Vitigni: Pinot nero, Lagrein, Schiava
Cantina familiare con attività viticola da tre generazioni Vigneti in Mazzon (Pinot Nero) e Ora (Lagrein, Schiava) Superficie coltivata riportata: circa 6 ettari Produzione concentrata su tre vini: Pinot Nero "Filari di Mazzon", Lagrein e Schiava Approccio artigianale e attenzione al terroir
Acquista tutti i vini Carlotto (Ferruccio Carlotto) La cantina Carlotto (Ferruccio Carlotto)
Storia della cantina
La famiglia Carlotto è attiva nella viticoltura da tre generazioni. Umberto Carlotto iniziò a lavorare come mezzadro nella zona di Mazzon negli anni '40; a partire dal 2000 Ferruccio Carlotto, insieme alla figlia Michela, ha cominciato a vinificare direttamente le uve prodotte nelle vigne familiari.
Filosofia produttiva
L'azienda privilegia l'adattamento del vitigno al luogo di coltivazione e l'applicazione di pratiche agricole e di cantina tradizionali per preservare le caratteristiche del territorio. L'approccio è tipico di una piccola produzione artigianale focalizzata sulla qualità del territorio.
Territorio e vigneti
I vigneti si trovano tra Mazzon (collina nota per il Pinot Nero, con suoli argillo-calcarei ai piedi del Parco Naturale Monte Corno) e la zona di Ora (terreni alluvionali del Rio Nero). Alcune viti sono storiche (es. impianti citati del 1946 e 1960) mentre altri filari sono più recenti (anni 2000), contribuendo a vini strutturati con buona capacità di invecchiamento.

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