Franciacorta Brut Rose’ DOCG - Facchetti

Franciacorta Brut Rosé di Facchetti presenta un colore rosa tenue con riflessi ramati e un perlage fine e persistente che invita a sorseggiare. Al naso è fresco e misurato: ricorda piccoli frutti rossi maturi, una leggera nota floreale e un fondo di pane tostato che conferisce complessità senza appesantire. Una sottile nota minerale accompagna il frutto, contribuendo a rendere il profilo più lineare; l'impressione d'insieme è di eleganza e pulizia, con un equilibrio tra acidità vibrante e una morbidezza discreta che mantiene il sorso scorrevole.

In bocca mostra una trama viva, sapida e ben integrata con la bollicina; il corpo è medio, con una buona persistenza che restituisce richiami fruttati e una lieve nota agrumata in chiusura. Si accompagna piacevolmente a antipasti a base di pesce, crostacei e preparazioni leggere di carne e regge bene formaggi freschi; è altresì adatto a sushi e finger food delicati. Va servito fresco, intorno ai 6-8 °C, per apprezzarne la freschezza e l'equilibrio. Un Franciacorta adatto sia all'aperitivo che a momenti conviviali più composti.