Franciacorta - Cuvée Prestige Edizione 48 - Ca' Del Bosco

Name: Franciacorta - Cuvée Prestige Edizione 48 - Ca' Del Bosco
Brand: Ca' Del Bosco
SKU: CADELBOSCO-22
Price: 55.81 EUR
Availability: InStock

Ca' Del Bosco

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Ca' Del Bosco
Denominazione	Franciacorta DOCG
Vitigno	Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note di lievito, frutta matura, crosta di pane
Metodo vinificazione	Metodo classico, rifermentazione in bottiglia
Regione	Lombardia
Zona di produzione	Franciacorta
Nazione	Italia
Tipologia	Spumante metodo classico
Invecchiamento	Minimo 24 mesi sui lieviti
Colore	Spumante giallo paglierino
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Entro 5 anni dalla vendemmia
Abbinamento	Antipasti, pesce, crostacei

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Descrizione

Il Franciacorta Cuvée Prestige Edizione 48 di Ca' del Bosco si presenta con un colore paglierino luminoso e una bollicina fine e persistente che incornicia il sorso. Al naso emergono fiori bianchi, pera matura e una delicata nota di crosta di pane che aggiunge profondità; il profilo rimane fresco e sapido, con una trama cremosa che avvolge il palato senza appesantire. L'equilibrio tra freschezza e materia è convincente, la persistenza lascia ricordi agrumati e una lieve mandorla finale che invita a un secondo bicchiere.

Si presta bene come vino da aperitivo ma regge anche abbinamenti di mare: ostriche, crostacei e piatti a base di pesce al forno trovano un buon contrasto con la sua vivacità; funziona altrettanto con risotti cremosi e formaggi freschi. Ideale anche per celebrare momenti informali o occasioni più formali. Servire fresco, preferibilmente in flute o in calice ampio per cogliere la complessità aromatica; è un Franciacorta che coniuga precisione e convivialità, adatto a chi cerca bollicine eleganti ma non fredde nella personalità.

La cantina

Ca' del Bosco – Cantina in Lombardia (Franciacorta)

Scopri la storia e i vini della cantina Ca' del Bosco.

Azienda vitivinicola di Franciacorta (Lombardia) conosciuta per i suoi Franciacorta metodo classico; combina attenzione al territorio, tecnologie di cantina e un forte impegno culturale e artistico.

Regione: Lombardia (Franciacorta)

Paese: Italia

Fondazione: 1968

Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, Cabernet Sauvignon, Merlot, Carménère, Cabernet Franc, Erbamat

Superficie vigneti dichiarata: 273,5 ha. Viticoltura biologica certificata. Produttore di riferimento per i Franciacorta: gamme che includono Cuvée Prestige, Vintage Collection e la riserva Annamaria Clementi. Approccio definito 'Ca' del Bosco Method' che unisce attenzione artigianale e innovazione tecnologica. Impegno culturale: progetti d'arte e il Ca’ del Bosco Sculpture Award.

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Storia della cantina

La famiglia Zanella trasforma una piccola cascina nelle colline di Erbusco in un progetto vinicolo che si sviluppa tra impianti di vigneto ad alta densità e innovazioni di cantina. I primi vigneti furono messi a dimora alla fine degli anni Sessanta; la produzione commerciale prende avvio nei primi anni Settanta con le prime etichette di Franciacorta e Curtefranca. Nel corso dei decenni l’azienda ha ampliato i vigneti, introdotto nuove tecniche di vinificazione e affermato vini iconici come le Cuvée Annamaria Clementi e le versioni riserva.

Filosofia produttiva

La cantina dichiara un approccio che mette al centro l’ascolto della Natura, bilanciando tradizione e innovazione. Questo si traduce in pratiche volte a valorizzare il terroir, in investimenti tecnologici mirati a preservare le qualità dell’uva e in iniziative culturali che collegano vino e arte. Dal 2014 è indicata l’adozione della viticoltura biologica certificata su parte dell’azienda.

Territorio e vigneti

Erbusco, Franciacorta, Regione Lombardia, Italia. Vigneti distribuiti su numerose parcelle e cru all'interno dell'area di produzione Franciacorta.