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Franciacorta DOCG Brut - Cornaleto

Name: Franciacorta DOCG Brut - Cornaleto
Brand: Cornaleto
SKU: RIUNITE-0HVA633H/CORN
Price: 22.39 EUR
Availability: InStock

Cornaleto

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Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero · Franciacorta DOCG · 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Cornaleto
Denominazione	Franciacorta DOCG
Vitigno	Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Ananas candito, agrumi, mandorla, miele, pasticceria
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio; rifermentazione in bottiglia Metodo Classico
Zuccheri residui	Brut: <12 g/l (secondo disciplinare Franciacorta)
Regione	Lombardia
Zona di produzione	Franciacorta (Adro, BS)
Nazione	Italia
Tipologia	Spumante metodo classico, Brut (Franciacorta DOCG)
Invecchiamento	Fino a 30 mesi sui lieviti
Colore	Giallo paglierino, bollicina fine
Temperatura di servizio	8°-10°C
Consumo consigliato	Bevuto subito; evolve 2-3 anni in cantina
Abbinamento	Carni bianche; formaggi stagionati; pesce; risotto ai frutti di mare

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Descrizione

Il Franciacorta DOCG Brut di Cornaleto è uno spumante che punta sulla freschezza e sull'equilibrio. Si presenta con un perlage fine e persistente e un colore paglierino luminoso. Al naso offre suggestioni di mela verde, pera e leggere note floreali, con accenni di crosta di pane che contribuiscono a una sensazione complessiva di pulizia e sapidità. Al palato risulta asciutto, con buona tensione e corpo misurato; la persistenza lascia richiami fruttati e una nota finale lievemente minerale.

È ideale come aperitivo, ma si presta bene anche ad accompagnare piatti a base di pesce, crostacei, fritture leggere e formaggi freschi. Si consiglia di servirlo ben freddo, in calici ampi per valorizzarne gli aromi e mantenere la temperatura, evitando di esporlo a fonti di calore; consumare entro alcuni anni per apprezzare al meglio il suo carattere giovane e vivace. La sua versatilità lo rende adatto a momenti informali e a convivialità più ricercate.

La cantina

Cornaleto – Cantina in Lombardia — Franciacorta (Brescia)

Scopri la storia e i vini della cantina Cornaleto.

Cantina della denominazione Franciacorta (Adro, BS) che produce Franciacorta DOCG nelle tipologie principali (Brut, Satèn, Rosé, Pas Dosé).

Regione: Lombardia — Franciacorta (Brescia)

Paese: Italia

Acquista tutti i vini Cornaleto La cantina Cornaleto

Storia della cantina

Fondata nel 1968 da Luigi Lancini su terreni collinari ad Adro; il marchio è oggi legato anche all’impegno congiunto della famiglia Cavicchioli e di Cantine Riunite/CIV, secondo le fonti aziendali e pubblicazioni di settore.

Filosofia produttiva

Orientamento alla qualità: vendemmia selezionata, soffice pressatura e prolungata maturazione sui lieviti per le cuvée Franciacorta, unendo tradizione e innovazione.

Territorio e vigneti

Situata in Franciacorta, comune di Adro (provincia di Brescia); vigneti collinari del territorio DOCG Franciacorta.