Franciacorta Emea DOCG Extra Brut - Gralo'
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Gralo'
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Chardonnay, Pinot Nero · Franciacorta DOCG · 75 cl

-12%
31,67 €
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Informazioni tecniche
Produttore Gralo'
Denominazione Franciacorta DOCG
Vitigno Chardonnay, Pinot Nero
Gradazione 12.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di lievito, frutta bianca, crosta di pane
Metodo vinificazione Metodo classico, rifermentazione in bottiglia
Regione Lombardia
Zona di produzione Franciacorta
Nazione Italia
Tipologia Spumante
Invecchiamento Minimo 18 mesi sui lieviti
Tipo di botte Botti di acciaio e bottiglia per rifermentazione
Colore Giallo paglierino
Temperatura di servizio 6-8°C
Consumo consigliato Entro 3-5 anni
Abbinamento Aperitivi, pesce, crostacei

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Il Franciacorta Emea DOCG Extra Brut di Gralo' si presenta con un perlage fine e una trama acida vibrante che mantiene il sorso teso e scorrevole.

Al naso emergono agrume fresco e mela verde, sfumature lievemente biscottate di crosta di pane e un cenno erbaceo che si fonde a una piacevole nota minerale; in bocca la beva è sapida e asciutta, equilibrata nella struttura e sostenuta da una persistenza che restituisce ritorni di scorza di limone e lievito senza eccessi. È un vino di carattere sobrio, adatto a chi cerca precisione e pulizia nel bicchiere: l'Extra Brut qui è più stoffa che ostentazione. Funziona molto bene come aperitivo ma regge con grazia antipasti di mare, crostacei, sushi e primi delicati; sorprende anche con formaggi freschi e piatti a base di verdure aromatiche. Servire ben freddo, tra i 6 e gli 8 °C, in calici ampi per apprezzarne la freschezza e la finezza del perlage.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata