Franciacorta La Via della Seta DOCG Saten - Vigneti Cenci
Franciacorta La Via della Seta DOCG Saten - Vigneti Cenci

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Vigneti Cenci
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Formato: 75 cl

-21%
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Informazioni tecniche
Produttore Vigneti Cenci
Denominazione Franciacorta DOCG Satèn
Vitigno Chardonnay, Pinot Bianco
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di crosta di pane, frutta bianca, fiori
Metodo vinificazione Metodo classico, rifermentazione in bottiglia
Regione Lombardia
Zona di produzione Franciacorta
Nazione Italia
Tipologia Spumante satèn
Invecchiamento Minimo 24 mesi sui lieviti
Colore Giallo paglierino
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Entro 3-5 anni
Abbinamento Antipasti, pesce, piatti delicati

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La versione Satèn di Vigneti Cenci si presenta con una bollicina finissima e una trama cremosa che avvolge il calice con delicatezza. Al naso emergono fiori bianchi, pesca matura e sottili accenni di mandorla, sostenuti da una lieve nota di pane fresco che non sovrasta la freschezza complessiva. L'impressione è di eleganza misurata: non ricerca la potenza ma la qualità del dettaglio, con una piacevole morbidezza che invita al sorso.

In bocca conferma una struttura soffice e setosa, dove la freschezza è calibrata e la sapidità regala equilibrio, lasciando una persistenza gradevole senza appesantire. Si presta bene come aperitivo raffinato ma trova spazio accanto a piatti di mare delicati, crostacei, sushi e formaggi freschi; interessante anche con primi cremosi. Servire fresco, attorno ai 6-8 °C, per apprezzare al meglio la sua finezza e l'equilibrio del sorso.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata