Romantica

Franciacorta Riserva Dosage Zéro - ASTUCCIATO - Romantica 2012

Name: Franciacorta Riserva Dosage Zéro - ASTUCCIATO - Romantica
Brand: Romantica
SKU: ROMA-08
Price: 51.92 EUR
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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Romantica
Denominazione	Franciacorta Riserva Dosage Zéro
Vitigno	Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
Annata	2012
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note di lievito, crosta di pane, frutta secca
Metodo vinificazione	Metodo classico, rifermentazione in bottiglia
Regione	Lombardia
Zona di produzione	Franciacorta
Nazione	Italia
Tipologia	Spumante metodo classico
Invecchiamento	Minimo 60 mesi sui lieviti
Tipo di botte	Botti di acciaio e bottiglia per rifermentazione
Colore	Giallo paglierino con riflessi dorati
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Da consumare giovane o entro 5 anni
Abbinamento	Pesce, crostacei, antipasti raffinati

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Descrizione

Il Franciacorta Riserva Dosage Zéro di Romantica nasce nel cuore della Franciacorta, una delle più rinomate zone spumantistiche italiane, rinomata per il suo territorio morenico e il clima ideale per la coltivazione di Chardonnay e Pinot Nero. Questo vino si distingue per l’assenza di zuccheri aggiunti al momento della sboccatura, esaltando così la purezza e l’eleganza propria del vitigno e del terroir.

Il lungo affinamento sui lieviti, che supera i 60 mesi, dona complessità e profondità aromatica, con note di lievito, mandorla tostata, e un vibrante richiamo minerale che caratterizza la sua freschezza e struttura. Al palato è asciutto, sapido e rifinito, capace di esprimere equilibrio e un finale persistente.

Perfetto per accompagnare piatti di pesce crudo o crostacei, il Franciacorta Riserva Dosage Zéro di Romantica è un’eccellente espressione di raffinatezza e tradizione spumantistica italiana.

La cantina

Romantica Franciacorta – Cantina in Franciacorta (Lombardia)

Scopri la storia e i vini della cantina Romantica Franciacorta.

Cantina di Franciacorta a Passirano (BS) della famiglia Avanzi, focalizzata sulla produzione di Franciacorta metodo classico con vigneti di proprietà e tirature contenute.

Regione: Franciacorta (Lombardia)

Paese: Italia

Fondazione: 2010

Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco

Cantina situata a Passirano, Franciacorta Vigneti di proprietà per circa 10 ettari Affinamento sui lieviti indicato di almeno 30 mesi per alcune cuvée Produzione contenuta e orientata al Franciacorta millesimato Gestione e proprietà: famiglia Avanzi

Acquista tutti i vini Romantica Franciacorta La cantina Romantica Franciacorta

Storia della cantina

La proprietà è gestita dalla famiglia Avanzi, con radici vinicole nella zona del Lugana; dopo l'acquisizione dell'azienda in Franciacorta è stata realizzata una cantina moderna per produrre Franciacorta in edizioni limitate. L'azienda è indicata sui profili pubblici come nata nel 2010.

Filosofia produttiva

Produzione in piccoli numeri con grande cura del vigneto e controllo tecnologico in cantina; ricerca dell'equilibrio tra freschezza e struttura nei Franciacorta e uso di basse quantità di solfiti per mantenere la naturalezza del vino.

Territorio e vigneti

Situata a Passirano, nel cuore della denominazione Franciacorta. L'azienda è immersa in circa dieci ettari di vigneto coltivati prevalentemente a Chardonnay e Pinot Nero, con gestione delle operazioni di vinificazione e affinamento direttamente in loco.

Premi e riconoscimenti

Riconoscimenti e premi segnalati includono medaglie e premi assegnati in manifestazioni come Champagne & Sparkling Wine World Championships 2021, segnalazioni in Falstaff Sparkling Special 2021 e premi/menzioni in Guida Viniplus 2022.