Franciacorta Rosé DOCG - Bredasole

Il Franciacorta Rosé DOCG di Bredasole si presenta con un colore rosa cipria e un perlage fine e persistente. Al naso esprime delicate note di piccoli frutti rossi, fragoline di bosco e scorza di agrume, accompagnate da accenni floreali che conferiscono eleganza. In bocca mostra una struttura equilibrata, con freschezza vivace e una piacevole sapidità che sostiene il sorso; l'equilibrio tra acidità e morbidezza assicura beva scorrevole e armoniosa, mentre il finale è netto, con ritorni fruttati e una buona persistenza.

Si presta come aperitivo raffinato ma è altrettanto versatile in abbinamenti gastronomici: ideale con antipasti a base di pesce, crostacei e piatti leggeri, così come con sushi e tartare delicate, formaggi freschi e preparazioni a base di verdure. Si accompagna bene anche a primi piatti di mare e a portate semplici ma saporite. Consigliata la temperatura di servizio intorno ai 6-8 °C e l'uso di calici a tulipano per apprezzarne gli aromi; va servito giovane per cogliere la sua freschezza. Una scelta adatta a momenti conviviali, aperitivi e cene leggere che richiedono una bollicina elegante e discreta.