Il Fifty Pounds Gin è prodotto a Londra dalla rinomata e antica azienda Thames Distillers, che ha oltre 200 anni. Nonostante gli inglesi rivendichino con forza le origini del Gin, si dice invece che sia nato in Olanda, verso la metà del 600, veniva utilizzato da un medico per cercare di curare alcuni soldati malati di febbre. Di lì a poco il distillato proposto come cura si trasformò in piacere per il palato, diventando una delle bevande alcoliche più apprezzate e bevute al mondo, contrastando anche il famoso cognac francese.

Il Fifty Ponds Gin nasce da una base di un'acquavite di cereali, distillata per quattro volte; in questa base vengono macerati gli ingredienti vegetali, per due giorni. Il ricavato viene poi distillato una quinta volta con l'utilizzo di un vecchio alambicco chiamato John Doore (noto come la Rolls Royce degli alambicchi).

Dopo la quinta e ultima distillazione, il liquido rimane a riposo per almeno 21 giorni prima di essere imbottigliato, questo fa in modo che tutte le proprietà degli ingredienti (erbe, spezie, fiori, frutta e bacche di ginepro da cui il gin oltre al nome prende profumo e gusto) facciano un tutt’uno per un eccellente risultato.

Nel bicchiere il suo colore è trasparente, al palato è morbido, con un buon allineamento tra alcol e botanici, ma soprattutto è estremamente equilibrato, e leggermente profumato.

Come servire

Bicchiere:

Calice da Gin

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Servire a:

12-14°C