Maggiori informazioni
IVA e tasse incl.
| Poli | |
| Grappa | |
| Intenso, fruttato, speziato | |
| Vinacce di uva rossa | |
| 75 cl | |
| 18.0% | |
| Italia | |
| Botti di rovere | |
| 12-24 mesi | |
| Distillazione alambicco discontinuo | |
| 1-2 | |
| Filtrazione a freddo | |
| Merlot, cabernet | |
| Ambrato | |
| A fine pasto, temperatura ambiente |
La base di questo prodotto è la grappa, ottenuta dalla distillazione di vinacce miste, a cui viene aggiunto un infuso di Marasca, la ciliegia tipica delle colline venete. La distillazione avviene in alambicchi di rame antichi, utilizzando il metodo a bagnomaria, che permette di preservare le delicate note aromatiche degli ingredienti.
La gradazione alcolica del Gran Bassano Rosso è ben equilibrata, rendendolo ideale sia per essere gustato liscio a fine pasto sia come base per cocktail innovativi. Il colore vivace rosso rubino è totalmente naturale, ottenuto dalle ciliegie senza l'aggiunta di coloranti artificiali.
Al naso, si distinguono subito le note intense e dolci di ciliegia, seguite da sfumature di marzapane e lievi accenni di vaniglia, dovuti alla maturazione in piccoli fusti di rovere che conferiscono a questo spiritoso una complessità intrigante. Al palato, il Gran Bassano Rosso è morbido e ricco, con un perfetto bilanciamento tra dolcezza e una leggera acidità che invita a un altro sorso.
Questo spiritoso è perfetto per aggiungere un tocco di classe e originalità ad ogni collezione di liquori. Si consiglia di servirlo leggermente fresco per esaltare al meglio le sue qualità organolettiche. Un'opzione eccellente per gli amanti degli spiriti tradizionali che cercano qualcosa di unico e distintivo.
Poli Distillerie
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Poli Distillerie.
Distillazione
Distillazione artigianale con alambicco a bagnomaria a ciclo discontinuo (caldaie in rame) per le grappe e i distillati; uso di un alambicco a bagnomaria sottovuoto (Crysopea) per alcune referenze di gin.
Invecchiamento
Invecchiamento in botti/barrique; esempi specifici includono whisky invecchiato in botti di quercia bianca per 5 anni (es. Conclave) e prodotti con sistemi barrique/solera per alcune grappe invecchiate.