Maggiori informazioni
IVA e tasse incl.
| Bertagnolli | |
| Grappa | |
| Intenso, fruttato, leggermente speziato | |
| Vinacce di uva | |
| 70 cl | |
| 40.0% | |
| Distillazione in alambicco discontinuo | |
| Filtrazione a freddo | |
| Incolore | |
| Temperatura ambiente, dopo pasto |
La distillazione avviene seguendo antiche tecniche, utilizzando alambicchi discontinui a bagnomaria, che permettono di preservare gli aromi delicati e complessi delle uve. Il risultato è una grappa cristallina, che al naso rivela subito note floreali e fruttate, con un sottile accenno di mandorla amara che si sposa perfettamente con la freschezza degli agrumi.
Al palato, Koralis è morbida ed elegante, con un equilibrio perfetto tra alcolicità e sapore. La persistenza dei sapori è notevole, lasciando una sensazione piacevolmente calda e avvolgente, con un retrogusto che ricorda la frutta fresca e una leggera speziatura.
Servita a una temperatura di 18-20°C, questa grappa è ideale come digestivo post pasto. È anche un eccellente accompagnamento a cioccolato fondente o a una selezione di formaggi erborinati, dove il contrasto tra dolce e salato eleva l'esperienza gustativa.
Grappa Bertagnolli Koralis Cl.70 rappresenta una scelta raffinata per gli amanti dei distillati di qualità, offrendo un'esperienza sensoriale ricca e complessa, frutto dell'artigianalità e della passione che caratterizzano la distilleria Bertagnolli. Un vero gioiello del Trentino, da scoprire e apprezzare sorso dopo sorso.
Distilleria G. Bertagnolli
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Distilleria G. Bertagnolli.
Distillazione
Distillazione in alambicco discontinuo a bagnomaria (steam bain-marie) con colonne Zadra per la selezione delle frazioni e controllo digitale delle fasi; spesso eseguita in single pass per preservare i profili varietali.
Invecchiamento
Affinamento in piccole botti/barrique per le riserve; esempi documentati includono invecchiamenti di 12–24 mesi per alcune riserve (es. Koralis K24).