Grappa Castagner Torba Rossa 36 Mesi 70cl
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Castagner

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Informazioni tecniche
PRODUTTORE Castagner
INGREDIENTI -
FORMATO 70 cl
GRADAZIONE 38.0%
NAZIONE Italia
TIPOLOGIA Grappa
REGIONE Veneto
ZONA DI PRODUZIONE -

Le vinacce prima della loro distillazione vengono tostate al microonde, una grande trovata del Mastro Distillatore Roberto Castagner. Questo innovativo e significativo procedimento permette di ottenere una materia prima con un valore aromatico immenso. I passaggi in alambicco donano acquaviti dalle particolari note olfattive, di enorme equilibrio e complessità. L’affinamento viene effettuato in piccole barrique per un periodo che può andare da 1 a 10 anni. Un passaggio in cui gioca un ruolo importante la scelta dei legni pregiati di ciliegio e rovere, che arricchiscono il profilo aromatico e donano eleganza al distillato.

Le grappe della collezione torbate di Roberto Castagner sono dedicate al consumatore appassionato, per il quale la grappa rappresenta un vero e proprio rito da assaporare lentamente grazie alla straordinaria ampiezza aromatica. Il distillato viene fatto riposare per circa un anno in barrique di ciliegio e rovere, in questo periodo acquista morbidezza e rotondità, per una perfetta armonia ed equilibrio.

Da questa unione tra vitigni di pianura e quelli di collina, e tra legni diversi nasce una grappa estremamente affascinante di colore ambrato, con aromi fruttati di marasca e prugne, e un gusto rotondo capace di condurre attraverso un mondo di sfumature sensoriali. 


Come servire

Bicchiere:

Calice Tulipano

Scopri di più

Servire a:

14-16°C


Quando berlo:

Questa grappa è buona subito

Zona di Produzione


Veneto


Produttore: Castagner

Riconoscimenti ufficiali

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