Grappa Dalla Vecchia Raboso Barricata 70cl - Legno
Dalla VecchiaFormato: 70 cl
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IVA e tasse incl.
 Produttore |
Dalla Vecchia |
 Tipologia |
Grappa |
 Profilo aromatico |
Intenso, fruttato, speziato |
 Ingredienti |
Vinacce di Raboso |
 Formato |
70 cl |
 Gradazione |
44.0% |
 Tipo di botte |
Botti di legno (barricata) |
 Invecchiamento |
Invecchiata in botti di legno |
 Metodo di distillazione |
Distillazione in alambicco discontinuo |
 Numero distillazioni |
1-2 |
 Filtrazione |
A freddo |
 Vitigno |
Raboso |
 Colore |
Ambrato |
 Consumazione |
A temperatura ambiente, dopo pasto |
La Grappa Dalla Vecchia Raboso Barricata 70cl - Legno è un distillato ricco di storia e sapore, originario delle pregiatissime uve Raboso del Veneto. Questa grappa si distingue per il suo processo di invecchiamento in barrique di legno che le conferisce una complessità aromatica unica e un colore ambrato invitante. Al naso, emerge un bouquet intenso con note di frutta matura, spezie dolci e un leggero tocco di vaniglia, frutto dell'affinamento in legno. Al palato, si presenta morbida e avvolgente, con un equilibrio perfetto tra l'alcolicità e gli aromi di frutta secca e cacao, che si rivelano in un finale lungo e persistente. Questa grappa barricata è un vero piacere per gli intenditori, ideale da degustare a fine pasto, magari accompagnando un buon cioccolato fondente o un sigaro di qualità. Un'aggiunta eccellente per gli amanti degli spiriti raffinati.
Dalla Vecchia
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Distillazione
Distillazione discontinua a vapore in alambicchi/caldaiette di rame (batch steam distillation), con pratica di separazione di teste/cuore/code.
Invecchiamento
Affinamento in barrique e botti di rovere; l'azienda utilizza legni nuovi/vergini e applica periodi di affinamento variabili (esempi sulla comunicazione aziendale: circa 12 mesi per alcune GranBarrique, 2 anni per versioni barricata, ed edizioni vintage fino a 8 anni).
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