Grappa di Bolgheri - 50 Cl - Folonari

Name: Grappa di Bolgheri - 50 Cl - Folonari
Brand: Folonari
SKU: Folonari-13935
Price: 26.82 EUR
Availability: InStock

Folonari

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Grappa · 50 cl · 43.0% vol · Intenso, aromatico, leggermente fruttato

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Informazioni tecniche

Produttore	Folonari
Tipologia	Grappa
Profilo aromatico	Intenso, aromatico, leggermente fruttato
Ingredienti	Vinacce di uve rosse e bianche
Formato	50 cl
Gradazione	43.0%
Metodo di distillazione	Distillazione in alambicco a vapore
Filtrazione	Filtrazione a freddo
Vitigno	Uve tipiche di Bolgheri
Colore	Trasparente
Consumazione	Servire a temperatura ambiente o leggermente fresca

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Descrizione

La Grappa di Bolgheri di Folonari mostra subito un carattere netto e misurato: limpida, con un profilo aromatico che ricorda la freschezza erbacea tipica della costa e una piacevole nota di frutta secca che non sovrasta. Al naso arriva con delicatezza, senza spigoli, e offre richiami di mandorla tostata, fiori bianchi e una punta leggermente balsamica che la rende interessante e riconoscibile. Il tono è di buona pulizia, più sul tratto elegante che sull'eccesso.

Al palato conferma una struttura equilibrata, calda ma non invadente, con una morbidezza che sostiene il sorso e una persistenza discreta che invita a un secondo assaggio. Si presta bene come digestivo dopo un pasto saporito, abbinandosi con dolci secchi, cioccolato fondente o formaggi stagionati; è anche un compagno adatto a momenti di meditazione del gusto. Servire a temperatura non troppo fredda per apprezzarne la trama aromatica e la piacevole scia finale.

Produttore

Folonari

Produttore

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Folonari è un marchio italiano collegato alle Tenute Folonari che commercializza vini e una selezione di distillati: cognac della Maison Daniel Bouju (Grande Champagne) e grappe invecchiate prodotte dalle Tenute Folonari.

cognac di Grande Champagne grappe invecchiate gin (selezione/affinamento)

Paese Italia

Regione Toscana

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Distillazione

Per i cognac Daniel Bouju: distillazione in alambicco tradizionale discontinuo (stilla storica da 16,5 hl) e successiva maturazione in botti di rovere; per le grappe Tenute Folonari: distillazione discontinua con alambicchi di rame a vapore.

Invecchiamento

Maturazione in botti/barili di legno per i cognac e invecchiamento in diverse botti di legno (in alcuni casi barrique) per le grappe in assortimento.

Materie prime

vinacce (uva) per grappa vino/mosto d'uva per distillazione (per i cognac della Maison Daniel Bouju)

Prodotti rappresentativi

Brut de Fut Cognac de Grande Champagne AOC - 70 cl - Daniel Bouju Carafe Synphonie Cognac de Grande Champagne AOC - 70 cl - Daniel Bouju Carafon Reserve VSOP Cognac de Grande Champagne AOC - 70 cl - Daniel Bouju Carafon XO Cognac de Grande Champagne AOC - 70 cl - Daniel Bouju Carafon XO n27 Cognac de Grande Champagne AOC - 70 cl - Daniel Bouju Empereur XO Cognac de Grande Champagne AOC - 50/70 cl - Daniel Bouju Extra Cognac de Grande Champagne AOC - Daniel Bouju Gin de Charente (Gin de Charente - Champagne Cask rested) - Daniel Bouju Grappa di Bolgheri (Tenuta Campo al Mare) Grappa di Brunello Riserva (Le Due Sorelle / Tenuta La Fuga)

Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata